Im Rahmen des Produktmonitorings 2022 wurden Frühstückscerealien auf dem deutschen Markt hinsichtlich Energie-, Nährstoffgehalt und Nährstoffzusammensetzung mithilfe des Nutri-Score analysiert. Verglichen wurden Produkte mit und ohne Kinderoptik …
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Die EU hat neue Vermarktungsrichtlinien für Honig, Fruchtsäfte, Konfitüren und Milch beschlossen. Das Europäische Parlament schafft so mehr Transparenz für Lebensmittel, die bei den meisten Verbraucher*innen auf dem Frühstückstisch landen. Die Änderungen der sog. „Frühs …
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In der Alltagshektik bleibt oft keine Zeit fürs Essen. Ist das wirklich so? Prof. Dr. Christine Brombach von der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) hat sich dazu Gedanken gemacht und empfiehlt: Gute Vorbereitung …
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Die neue Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU kommt mit einem spannenden Interview zum Thema "Essbiografien in der Ernährungsberatung" und dem siebten Teil der Reihe "Milch und Milchfrischprodukte". Darin gehen die Autoren der Frage nach, ob der Verzehr von Milch, Milchproduk …
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Die Stiftung Warentest hat sich für das morgen erscheinende Aprilheft eine besonders beliebte Frühstückszutat vorgenommen: Nuss-Nougat-Cremes. Marktführer Nutella schneidet im Qualitätsurteil am besten ab, zwei Bioprodukte wurden mit „mangelhaft“ bewertet – auch die teu …
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Die World Health Organization hat neue Ergebnisse ihrer „Behaviour in School-aged Children" Studie veröffentlicht, die alle vier Jahre aufgefrischt wird. Erfreulich: Der Alkohol- und Tabakkonsum ist bei den 11- bis 15-Jährigen seit 2010 stark zurückgegangen. In puncto g …
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Wissenschaftler der Universität Bonn untersuchen, auf welche Weise ein Frühstück den Stoffwechsel beeinflusst und ob solche Effekte möglicherweise mit chronischen Erkrankungen zusammenhängen. Hierfür werden gesunde Probanden im Alter zwischen 60 und 80 Jahren aus der Re …
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Frühstücksmuffel wählen einen schlechteren Start in den Tag als Menschen, die ihre Energiereserven mit Brot oder Müsli auffüllen. Gerade Kinder und Jugendliche verzichten oft auf die erste Mahlzeit nach dem Aufstehen. Eltern als Vorbilder, gute Argumente und die richtig …
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