Seit jeher ist der Garten ein Projektionsort und ein Ort für den Anbau von Nahrungsmitteln. Für die aktuelle Novemberausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU haben Christine Brombach und Friederike Kasten einen Beitrag verfasst, der zeigt, dass die Geschichte des Gartens ist vor …
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In wenigen Tagen erscheint die November-Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU mit einem Beitrag zu Wirkungen und Einsatzmöglichkeiten des Fastens im klinischen Bereich. Außerdem geht es um ein aktuell viel diskutiertes Thema: Müssen – wie die Autoren der PURE-Studie fordern – …
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Um neue, an verschiedene Klimaregionen angepasste Sojasorten für die Tofu-Produktion zu identifizieren, startet die Uni Hohenheim ein ungewöhnliches Experiment: Sie sucht 1000 Hobbygärtner, die 20 Sorten auf ihre Eignung testen. Die Wissenschaftler versprechen sich von …
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