Die Ernährungstherapie ist ein wichtiger Baustein der medizinischen Rehabilitation. Für den praktischen Teil sind Lehrküchenveranstaltungen (LKV) vorgesehen. Der Beitrag stellt ein Konzept vor, das die LKV in den prozessgeleiteten ernährungstherapeutischen German-Nutrit …
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Ernährungsberatung soll Menschen dabei unterstützen, ihr Ernährungsverhalten zu verändern. Voraussetzung für eine Veränderung ist, zu erkennen, warum Menschen sich wie verhalten und welchen Einflüssen das Verhalten unterliegt. Im Beitrag der Berner Fachhochschule wird e …
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Der Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD) und der BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) rufen gemeinsam zur Teilnahme an der Online-Umfrage zur INIS-2023-Studie auf – dem International Nutrition Care Process and Terminology Implementatio …
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Die Ernährung spielt eine große Rolle im Zusammenhang mit COVID-19: In der Therapie schwer Erkrankter müssen Mangelernährung und Sarkopenie als Faktoren vermieden werden, die den Krankheitsverlauf verschlechtern. Das Augenmerk in der Prävention muss auf Personen mit Vor …
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Beim German-Nutrition Care Prozess (G-NCP) handelt es sich um ein Prozessmodell in der Diätetik, das aus fünf Teilschritten besteht. Der G-NCP dient Ernährungsfachkräften als strukturierter Leitfaden in der Ernährungsberatung und -therapie. Durch seine Struktur werden D …
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