Projekt CLYMBOL: Wie gesundheitsbezogene Angaben Verbraucher beeinflussen
Wissenschaftler des EU-geförderten Projekts CLYMBOL haben untersucht, ob Verbraucher verstärkt zu Lebensmitteln greifen, die als gesundheitsfördernd gekennzeichnet sind. Dabei zeigte sich unter anderem, dass kurze und verständliche Angaben präferiert werden und Bilder n …
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