Gesundheitskompetenz

Aktuelle Fachartikel zu Gesundheitskompetenz

15.06.2022

Förderung der Ernährungskompetenz älterer Menschen in der Kommune

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 11. Oktober 2021 / Überarbeitung angenommen: 09. März 2022 Partizipative Interventionsentwicklung im Projekt „Gusto“ Einleitung Das Durchschnittsalter der deutschen Bevölkerun … weiterlesen

10.03.2021

Genussvoll und ausgewogen essen

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 09.06.2020 / Überarbeitung angenommen: 29.09.2020 Untersuchung zur Ernährungs- und Gesundheitskompetenz älterer Menschen Einleitung Angesichts der zentralen Rolle der Ernährung für … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu Gesundheitskompetenz
13.05.2024
RedaktionErnährungsbildung & -kommunikation | Ernährungspolitik

Aktuell in Heft 4: Social Media und der Einfluss auf die Gesundheitskompetenz

Gesundheitskompetenz (GK) umfasst die Fähigkeit, gesundheitsrelevante Informationen zu finden, zu verstehen, sie zu bewerten und auf die eigene Gesundheit anzuwenden [1]. Eine inadäquate GK hat z. B. negative Auswirkungen auf den Gesundheitszustand und das -verhalten [2 …
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18.01.2023
RedaktionKinder & Jugendliche | Ernährungsberatung & Prävention | Ernährungssoziologie & -kultur

Aktuell in Heft 1: Zucker als Diskussionsgegenstand in Elternforen

Der Zuckerkonsum von Kindern spielt in Alltagsdiskussionen unter Eltern eine große Rolle. Je nach Kindesalter sind Eltern mit verschiedenen Herausforderungen konfrontiert, bei denen sie ihre Ernährungserziehung immer wieder legitimieren und justieren müssen. Die Studie …
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27.06.2022
RedaktionErnährung im Alter | Ernährungsbildung & -kommunikation

Aktuell in Heft 06: Förderung der Ernährungskompetenz älterer Menschen in der Kommune

Die Ernährungskompetenz (EK) als Teil des Konzepts der Gesundheitskompetenz (GK) ist bei älteren Menschen eingeschränkt. Das Projekt „Gusto“ hat zum Ziel, die GK und insbesondere die EK bei Personen ab 65 Jahren durch eine partizipativ entwickelte Intervention zu förder …
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11.05.2022
RedaktionKinder & Jugendliche | Ernährungsbildung & -kommunikation | Ernährungspsychologie | Public Health Nutrition

Ernährungsbildung: Hip-Hop-Videos erklären jungen Menschen das Kochen

Koch und Pädagoge Paul Denkhaus erklärt jungen Menschen in einer Lernvideo-Serie „Kochen & Rhymes“ in Zusammenarbeit mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) die wichtigsten Garmethoden und wie man diese voneinander unterscheidet. Begleitet durch seinen Sprachgesa …
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