Wie haben sich die Ess-, Trink-und Bewegungsgewohnheiten von Kindern seit Beginn der Corona-Pandemie verändert? Diesem Thema gingen Experten des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin (EKFZ) an der Technischen Universität München (TUM) um Prof. Hans Hauner …
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Intermittierendes oder Intervallfasten (IF) ist ein wachsender Trend in der Gewichtsreduktion. Statt während mehrerer Tage am Stück zu fasten, werden kurze Fastenperioden im Laufe eines Tages (8 Stunden essen, 16 Stunden fasten) oder innerhalb der Woche (5:2-Diät: 5 Tag …
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Die Temperaturen steigen und mit ihnen der Durst auf frische, gekühlte Getränke. Auch wenn viele Menschen bei den warmen Temperaturen weniger Hungergefühl empfinden, sollten die fehlenden Kalorien nicht über zuckergesüßte Getränke "aufgefüllt" werden. Die gute Nachricht …
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Weitgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit ist im Januar 2018 in Deutschland ein neues Medikament zur Unterstützung der Gewichtsreduktion auf den Markt gekommen – trotz erheblicher Sicherheitsbedenken. Bei Mysimba® handelt es sich um die kritisch zu betrachtende Kombin …
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Nach einer konservativen Behandlung zur Gewichtsreduktion bei Adipositas nehmen mehr als 90 Prozent der Betroffenen wieder an Gewicht zu. Dieses Phänomen sehen viele Wissenschaftler als Beleg für einen sogenannten "set point", bei dem der Körper sein ursprüngliches und …
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Warum nur ist die Kartoffel auf dem Titel der März-Ausgabe so unzufrieden? Ehrenherausgeber Prof. Helmut Erbersdobler klärt auf und bespricht in der Rubrik "Im Focus" ein fragwürdiges Buch über die angebliche Boshaftigkeit von Lektinen. Außerdem im Heft: Ob bei Fruktose …
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Fasten ist „in der Mitte der Gesellschaft angekommen", so Dr. Rainer Stange, leitender Arzt der Abteilung für Naturheilkunde im Immanuel Krankenhaus Berlin und einer der gefragtesten Fasten-Experten in Deutschland …
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Das von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) entwickelte Kurskonzept „ICH nehme ab“ wurde von der Zentralen Prüfstelle Prävention geprüft und ist bis April 2020 zertifiziert. Ernährungsfachkräfte können nun auf ein fertiges Konzept für ihre eigenen Kurse …
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Forscher der Universität Bonn haben das Gehirn von fettleibigen und normalgewichtigen Mäusen untersucht. Dabei konnten sie zeigen, dass bei Adipositas bestimmte Gliazellen im Hypothalamus Fettsäuren in Form von Lipid-Tröpfchen einlagern. Die Ergebnisse liefern interessa …
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Für ihr Ziel, abzunehmen, greifen viele Übergewichtige zu Nahrungsergänzungsmitteln, Medikamenten, Formuladiäten und Medizinprodukten. Ein lukrativer Markt mit einem unüberschaubaren Spektrum an Werbeversprechen. Der Special-Beitrag in der Oktober-Ausgabe der ERNÄHRUNGS …
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Vor wenigen Jahren war Kokosöl in der deutschen Küche noch nahezu unbekannt. Inzwischen ist es als neues „Superfood“ in den Supermärkten angekommen. Wie verhält es sich mit den Eigenschaften des „Wunderöls“ und fördern diese wirklich die Gesundheit? Hierzu haben Wissens …
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Das Forschungsnetzwerk NCD Risikofaktor Collaboration hat die Body-Mass-Index-Daten (BMI) von fast 19,2 Millionen Männern und Frauen untersucht. Die Wissenschaftler sind sich einig: Wenn sich der aktuelle Trend fortsetzt, kann das globale Adipositas-Ziel für 2025 der Wo …
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