Goji-Beeren

Aktuelle Fachartikel zu Goji-Beeren

13.08.2020

Das Vitamin-C-Analogon 2-O-β-D-glucopyranosyl-L-Ascorbinsäure in Früchten aus der Familie Solanaceae (Nachtschattengewächse)

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 19.08.2019 / Überarbeitung angenommen: 30.01.2020 Einleitung Goji-Beeren (Lycium ssp.) aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) werden seit Jahrhunderten aufgrund ihr … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu Goji-Beeren

© marekuliasz / iStock / Thinkstock
26.07.2017
RedaktionLebensmittel & Warenkunde | Ernährungsphysiologie & Stoffwechsel

Aktuell im Heft: Goji-Beeren – „Superfood” aus Fernost

Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe sollen Goji-Beeren die Abwehrkräfte und das Wohlbefinden stärken, gut für die Augen sein und zu einem langen Leben verhelfen. Bislang konnten diese Eigenschaften wissenschaftlich nicht belastbar belegt werden. Ein aktueller Beitrag im Julihe …
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