Ablehnung und Akzeptanz: Fleisch aus dem Labor nur eine von vielen Strategien
Seit 2004 tüfteln Forscher am Fleisch der Zukunft: in-vitro gezüchtet, ohne Massentierhaltung und ohne massiven Ressourcenverbrauch. Doch wie sieht es mit der gesellschaftlichen Akzeptanz für die Bulette aus der Petrischale aus? Wissenschaftlerinnen vom Karlsruher Insti …
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