Insektenmehl

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Nachschlag 4/2025: Erweitern wir unseren kulinarischen Horizont!

Kürzlich stand ich beim Bäcker und war ganz verwundert über ein Schild auf dem Tresen, das beteuerte, dass keinerlei Insektenmehl den Backwaren zugemischt sei. Was sollte dieses Schild, hatte ich etwas nicht mitbekommen? weiterlesen