Mit der 2021 im Koalitionsvertrag von den Ampel-Parteien beschlossene Neuordnung der nachgeordneten Behörden des Bundesministeriums für Gesundheit wurde begonnen. Dies wurde in einer Pressemeldung am 4. Oktober 2023 von Gesundheitsminister Karl Lauterbach bekannt gegebe …
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Auf jeder letzten Seite unseres Heftes kommentieren wir Aufrüttelndes, Komisches und Zweifelhaftes aus dem "weiten Feld" der Ernährung. Diesmal widmen wir uns dem ernsten Thema Berichterstattung angesehener Universitäten und Institute zugunsten medialer Aufmerksamkeit …
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Seit dem 1. August 2017 heißt der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) "ProVeg Deutschland". Der VEBU wird damit ein Teil der Organisation "ProVeg International", die unter anderem von VEBU-Geschäftsführer Sebastian Joy gegründet wurde …
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Heute findet in Berlin der Festakt zum 30-jährigen Bestehen des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit (BMUB) statt. Seit dem 6. Juni 1986 behandelt das Ministerium Umweltthemen und Reaktorsicherheit gebündelt und blickt heute auf viele Me …
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Mehr als 100.000 Erkrankungen werden in Deutschland jedes Jahr gemeldet, die möglicherweise auf Bakterien, Viren oder Parasiten in Lebensmitteln zurückzuführen sind. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und der aid infodienst haben gemeinsam Hygieneregeln für Be …
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Seit dem Jahr 2000 hungern deutlich weniger Menschen auf der Welt. In der Gruppe der Entwicklungsländer sind die Hungerwerte um insgesamt 27 Prozent gesunken, wie der neue Welthunger-Index 2015 zeigt. Allerdings sind weltweit immer noch 795 Millionen Menschen nicht ausr …
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Nächste Woche ist es soweit: Vom 20. bis 23. Oktober findet die 12. Europäische Ernährungskonferenz (FENS) in Berlin statt. Gastgeber sind in diesem Jahr die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) und die Federation of the European Nutrition Societies (FENS) un …
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Im Rahmen des „Politischen Erntedank" verlieh Bundesminister Christian Schmidt Ende September die Professor-Niklas-Medaille in Gold und Silber an gleich zwei Ernährungswissenschaftlerinnen: Ines Heindl und Barbara Methfessel. Die höchste Auszeichnung des Bundesministers …
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Wissenschaftler vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) haben vier Gene identifiziert, die bei übergewichtigen Mäusen in Abhängigkeit der Kohlenhydratzufuhr die Teilungsfähigkeit der insulinproduzierenden Beta-Zellen beeinflussen. Die Forschungsergebnisse …
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Die Glutenunverträglichkeit Zöliakie tritt bei Kindern und Jugendlichen häufiger auf als bisher angenommen. Dies berichtet die Deutsche Zöliakie Gesellschaft e. V. (DZG) mit Verweis auf eine aktuelle Studie des Robert Koch-Instituts (RKI). Im Rahmen der Langzeitstudie K …
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Trotz der seit 2007 bestehenden freiwilligen Selbstbeschränkung der Lebensmittelindustrie bewerben die Hersteller in Deutschland weiterhin fast ausschließlich ungesunde Produkte gezielt an Kinder. Das legt eine Studie der Verbraucherorganisation foodwatch nahe, die geme …
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Im vergangenen Jahr wurden in der Tiermedizin circa 15 Prozent weniger Antibiotika abgegeben als im Vorjahr. Dies berichtet das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Die gemeldeten Wirkstoffmengen lassen sich zwar nicht einzelnen Tierarten zu …
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