Justus-Liebig-Universität Gießen

Aktuelles aus der Branche zu Justus-Liebig-Universität Gießen

01.11.2016

Redaktion

Symposium: 60 Jahre Ernährungswissenschaft in Gießen

Das Fach Ernährungswissenschaft hat an der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) bereits eine 60-jährige Tradition: Mit einem Symposium feiert das Institut für Ernährungswissenschaft das Jubiläum am 2. November 2016 in der Aula im Universitätshauptgebäude …
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03.10.2016

RedaktionErnährung im Alter

Ernährung im Alter: Langzeitstudie „GISELA” gibt Aufschluss über Energieumsatz und Körperfett

Kürzlich wurde den Teilnehmern der Gießener Senioren Langzeitstudie (GISELA), die am Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) vor mehr als 20 Jahren begonnen hat, für ihr Engagement gedankt. Für die Studie konnten 587 Senioren aus G …
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12.05.2016

RedaktionErnährung & Hormonhaushalt | Plant based | Ernährungsphysiologie & Stoffwechsel | Lebensmittel & Warenkunde | Kinder & Jugendliche

Kinderernährung: Weniger Mineralstoffe erhöhen Stresshormonspiegel

Wissenschaftler der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) und der Universität Bonn haben herausgefunden, dass eine mineralstoffarme Ernährung bei Kindern zu einem erhöhten Stresshormonspiegel führen kann. Grund für die gesteigerte Produktion des Stresshormons Cortisol …
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