Ketogene und kohlenhydratreduzierte Diäten erhöhen das Risiko einer Mangelernährung bereits innerhalb weniger Tage bis Wochen. Dennoch werden sie immer wieder auch KrebspatientInnen empfohlen: Sie sollen angeblich das Tumorwachstum vermindern, die Wirksamkeit von Tumort …
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Ein neues Jahr, sogar ein neues Jahrzehnt, hat begonnen. Mit welchen Trends müssen wir uns in den kommenden Jahren beschäftigen? Viele Entwicklungen, die wir in der Ernährung sehen, stammen oft aus der Forschung, wie z. B. die ketogene Ernährung. Warum also immer nur üb …
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Auf dem diesjährigen DGE-Kongress in Hohenheim hat die ERNÄHRUNGS UMSCHAU erstmals zwei Posterpreise vergeben. Mit den Preisen wurden die herausragenden Beiträge von Tina Bartelmeß von der Universität Gießen und einem interdisziplinären Team von der FH Münster und dem U …
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Die ketogene Diät bei Epilepsien und seltenen Stoffwechselerkrankungen von Kindern ist eine extrem aufwändige Ernährungsform. Bei Lehrern und Erziehern ist sie noch weitgehend unbekannt. Für die aktuelle Januarausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU wurden drei ausgewiesene Expe …
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Die erste Ausgabe 2018 der ERNÄHRUNGS UMSCHAU liegt heute bei ihren Lesern im Briefkasten. Und auf dem Titel: Fleisch! Nicht das klassische Steak oder Hack vom Metzger, sondern die Laborvariante. Mehr als vier Jahre nach der Präsentation des ersten In-vitro-Fleisch-Burg …
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Seit mehreren Jahren werden Menschen mit Krebs Diäten angeboten, die in unterschiedlichem Ausmaß kohlenhydratarm sind. Die Deutsche Krebsgesellschaft sieht dies in ihrer in der ERNÄHRUNGS UMSCHAU veröffentlichten Stellungnahme kritisch und warnt vor Nebenwirkungen …
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Die neue Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU kommt mit einem spannenden Interview zum Thema "Essbiografien in der Ernährungsberatung" und dem siebten Teil der Reihe "Milch und Milchfrischprodukte". Darin gehen die Autoren der Frage nach, ob der Verzehr von Milch, Milchproduk …
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In der aktuellen Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU fokussiert die zertifizierte Fortbildung das Thema "Ketogene Diät". Diese Ernährungsweise ist aufgrund guter Erfolge eine anerkannte Therapieform bei Epilepsien. Für Patienten, Angehörige und Fachkräfte bedeutet die Diät e …
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In der aktuellen Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU widmet sich der Fortbildungsartikel dem Einsatz, der Wirkungsweise und der Durchführung einer ketogenen Diät bei Epilepsien im Kindesalter und bei seltenen angeborenen Stoffwechselerkrankungen. Außerdem geht es im August u …
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Der Pyruvatdehydrogenase-Mangel (PDH) ist eine seltene Stoffwechselerkrankung, die auf einen Gendefekt zurückgeht. Die Betroffenen leiden unter häufigen Krampfanfällen und anderen neurologischen Symptomen. Die ketogene Diät, seit Jahren fester Bestandteil bei der Behand …
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