Kindertageseinrichtung

Aktuelle Fachartikel zu Kindertageseinrichtung

15.08.2023

Nudging in der Kitaverpflegung

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (0riginal) eingereicht: 13. März 2023 / Überarbeitung angenommen: 27. Juni 2023 Ein Überblick über Maßnahmen zur Förderung eines gesundheitsförderlichen Essverhaltens Einleitung Derzeit werden mehr als 2 … weiterlesen

15.06.2021

Können 4- bis 6-jährige Kinder ihr Essen bewerten?

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 25. Juni 2020 / Überarbeitung angenommen: 05. Januar 2021 Eine Befragung von Kindern zur Mittagsmahlzeit in Tageseinrichtungen im Großraum Mainz1 Einleitung Anfang 2020 besuchten e … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu Kindertageseinrichtung
18.08.2025
RedaktionPublic Health Nutrition | Kinder & Jugendliche | Ernährungsbildung & -kommunikation

Lesetipp Heft 8/2025: Der Bildungsort Esstisch

Immer mehr Kinder essen im Kindergarten ein oder mehrere ihrer Tagesmahlzeiten. Das gemeinsame Essen dient aber nicht nur der Nahrungsversorgung. Die Mahlzeit ist für Kinder ein Ort verschiedener Lernerfahrungen. Positive Erfahrungen beim Essen und bei der Gestaltung de …
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04.09.2023
RedaktionGemeinschaftsgastronomie | Ernährungspsychologie | Kinder & Jugendliche

Aktuell in Heft 8: Nudging in der Kitaverpflegung – Ein Überblick über Maßnahmen zur Förderung eines gesundheitsförderlichen Essverhaltens

Die Bedeutung der Verpflegung in Kindertageseinrichtungen hinsichtlich der Prägung der Ernährungs- und Esskulturbildung steigt und ist von zentraler Bedeutung für die Prävention von Übergewicht und ernährungsmitbedingten gesundheitlichen Folgen. Ziel des Beitrags von Fr …
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Vorschulkinder in Südkorea. © Center for Children´s Foodservice Management in Deokjin-gu, Jeonju
05.11.2018
RedaktionGemeinschaftsgastronomie | Kinder & Jugendliche

Aktuell im Heft:: DiätassistentInnen in koreanischen Kindergärten Pflicht

Seit der Erlassung des Special Act on Safety Control of Children’s Dietary Life im Jahr 2009 ist es in Südkorea Pflicht, dass in jeder Kita das Essen vor Ort nach einem von einer qualifizierten Diätassistentin erstellten Ernährungsplan zubereitet werden muss …
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