Kita-Verpflegung

Aktuelle Fachartikel zu Kita-Verpflegung

12.11.2025

Von der Wissenschaft in die Kita-Küche: 30 Jahre Zusammenarbeit mit den Wirtschaftsküchen eines städtischen Kita-Trägers

Vor 30 Jahren begann in Dortmund auf Wunsch des städtischen Kita-Trägers (Fabido) eine Zusammenarbeit mit dem damaligen Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund (FKE; heute: Forschungsdepartment Kinderernährung). Ziel war es, die Verpflegung in den 46 Fabido-K … weiterlesen

14.05.2025

Stärkung des Themenbereichs Ernährung in der Erzieherinnen- und Erzieherausbildung: Das Projekt STErnE

In den letzten Jahren ist in den Kitas die Bedeutung des Themenbereichs Ernährung mit seinen vielfältigen Facetten rund um Essen und Trinken, Mahlzeitengestaltung, Ernährungsbildung und Verpflegung stark gestiegen. Pädagogische Fachkräfte benötigen deshalb mehr Professi … weiterlesen

15.08.2023

Nudging in der Kitaverpflegung

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (0riginal) eingereicht: 13. März 2023 / Überarbeitung angenommen: 27. Juni 2023 Ein Überblick über Maßnahmen zur Förderung eines gesundheitsförderlichen Essverhaltens Einleitung Derzeit werden mehr als 2 … weiterlesen

15.06.2021

10. FIT KID-Zertifizierung für die städtischen Kindertagesstätten Wiesbaden

Seit vielen Jahren bieten die 40 Kindertagesstätten der Stadt Wiesbaden eine gesundheitsfördernde und ausgewogene Ernährung auf hohem Niveau nach dem „DGE Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas“ an. 2021 haben sich die Kitas erneut erfolgreich einem aufwendigen … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu Kita-Verpflegung
28.06.2021
RedaktionKinder & Jugendliche

Aktuell in Heft 6: Können 4- bis 6-jährige Kinder ihr Essen bewerten?

Anhand einer Befragung von Kindern zur Mittagsmahlzeit in Tageseinrichtungen im Großraum Mainz haben Hesse et al. Aufschluss darüber gewonnen, ob 4- bis 6-jährige Kita-Kinder ihre Zufriedenheit mit der in ihrer Tageseinrichtung angebotenen Mittagsmahlzeit äußern können …
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