Das Refeeding-Syndrom ist eine lebensgefährliche Stoffwechselentgleisung. Es kann bei wieder einsetzender Ernährung nach Nahrungskarenz oder starker Mangelernährung auftreten, z. B. bei Menschen mit schwerer Krebserkrankung. In Kliniken müssen vor Beginn von ernährungst …
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„Modern und bedarfsgerecht“ soll die Krankenhausversorgung der Zukunft sein – so das Credo der Regierungskommission, die derzeit Vorschläge für eine Umstrukturierung des deutschen Klinikwesens erarbeitet. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, muss dringend auch die Ernä …
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Die Ernährungsmedizinische Komplexbehandlung ist ein Leistungsangebot, das in Kliniken seit 2019 abgerechnet werden kann. Verschiedene Mindestvoraussetzungen sind dafür gefordert, darunter ein Ernährungsteam mit mindestens einer ernährungstherapeutischen Fachkraft. Jasm …
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Der nutritionDay (nDay) ist eine weltweite Initiative zur Bekämpfung von Mangelernährung in Gesundheitseinrichtungen. In diesem Jahr findet er am 10 . November statt. Ziel ist es, das Wissen und das Bewusstsein für Mangelernährung in Gesundheitseinrichtungen zu stärken …
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Eine COVID-19-Erkrankung steigert das Risiko, eine Mangelernährung zu entwickeln. Dies gilt insbesondere, wenn die Betroffenen eine Behandlung im Krankenhaus oder auf der Intensivstation benötigen …
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Pflanzenbasierte Gerichte werden in den nächsten Jahren in der Gemeinschaftsverpflegung stärker nachgefragt. Im Laufe der Zeit sind die Erwartungen, die an ein Essen gestellt werden, vielschichtiger geworden …
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In Deutschland leiden immer mehr Menschen an ernährungsmitbedingten Erkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2 oder Adipositas. Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen oder Lebensmittelunverträglichkeiten zählen ebenfalls zu Begleiterscheinungen einer unausgewogenen Ernä …
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Da bis zur Erstdiagnose eines Typ-2-Diabetes durchschnittlich 7 Jahre vergehen, fordert die Deutsche Diabetes Gesellschaft eine routinemäßige Untersuchung bei der stationären Aufnahme von PatientInnen über 50 Jahre. So können Komplikationen vermieden und die Behandlung …
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nutritionDay ist ein weltweites Projekt mit dem Ziel, die Aufmerksamkeit für Ernährungsprobleme in Krankenhäusern und Pflegeheimen zu steigern. An einem jährlichen Stichtag werden Daten zur Ernährungssituation von KlinikpatientInnen und BewohnerInnen von Pflegeheimen er …
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Schwerkranke Patienten sowie hochbetagte Menschen sind häufig nicht in der Lage, sich oral adäquat zu ernähren. Sofern die natürliche Ernährung nicht ausreichend ist, kann sie durch den Einsatz einer oralen Supplementierung durch Trinknahrung optimiert werden. Der aktue …
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Beim Thema Antibiotikaresistenzen steht Deutschland im Vergleich zu anderen europäischen Ländern besser da. Dies zeigt eine europäische Vergleichsstudie des „European Antimicrobial Resistance Surveillance Network“, wie das Robert Koch-Institut (RKI) berichtet. Demnach i …
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Mangelernährung in Krankenhäusern und Pflegeheimen ist ein unterschätztes Problem. In zahlreichen Studien wird darauf hingewiesen, wie wichtig eine adäquate Ernährung in Gesundheitseinrichtungen ist, da sie mit positiven Konsequenzen für Betroffene und das Gesundheitssy …
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