Wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung im November bekannt gibt, geben die Menschen in Deutschland weiterhin nur einen relativ geringen Teil ihres Einkommens für Lebensmittel aus. Die Daten zeigen, dass der Anteil ist im Vergleich zum Vorjahr nur leicht …
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Dosen, Becher, Tetra Paks, Plastikbehälter– die meisten Lebensmittel im Supermarkt sind verpackt. Viele VerbraucherInnen verwenden leere Verpackungen von Eis, Margarine oder Fertigsalaten zum Einfrieren, Erhitzen oder Aufbewahren von Lebensmittel im Sinne der Abfallverm …
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Ein Bericht des "Sustainable Food Trust" hat gezeigt, dass Steuerzahler in Großbritannien letztendlich zweimal so viel Geld für Lebensmittel aufwenden müssen, als sie beim tatsächlichen Lebensmitteleinkauf zahlen. Die versteckten beziehungsweise externen Kosten für Lebe …
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Am 1. Juni gab der zweitgrößter Lebensmittelhändler Deutschlands bekannt, künftig auf den Verkauf von Plastiktüten zu verzichten und stattdessen auf alternativen Tragetaschen und Einkaufskartons zu setzen. Nur die kleinen Beutel für Obst- und Gemüse dürfen vorerst bleib …
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Eine aktuelle Untersuchung des Kölner Forschungs- und Beratungsunternehmens EHI Retail Institute zum Warenangebot von 250 Lebensmittel-Online-Shops zeigt: Haltbare, nicht kühlbedürftige Lebensmittel machen den Großteil der im Internet vertriebenen Warengruppen aus. Fris …
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Angebote zur Online-Bestellung von Lebensmitteln mit anschließender Lieferung oder Abholung am Supermarkt-Drive-in nehmen stetig zu. In ihrer regionalen Fallstudie mit deutschsprachigen Müttern mit mindestens einem Grundschulkind zeigen die Autoren Carina Schnellbächer …
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Eine Studie des Competence Center Food & Retail (CCFR) der Cologne Business School (CBS) zeigt, dass der Online-Handel mit Lebensmitteln noch nicht an den Erfolg anderer Konsumgüter im Netz anknüpfen kann. Über 70 Prozent der Befragten haben noch nie Lebensmittel on …
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