Der Reichsausschuss für Lieferbedingungen (RAL) wurde nach positiver Ausschreibung vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit der Aufgabe als nationaler Regulator für das Nährwertkennzeichnungssystem Nutri-Score beauftragt …
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In den ersten Monaten nach der Zulassung des Nutri-Score als Nährwertkennzeichnungsmodell fand sich auf gekennzeichneten Lebensmitteln v. a. die Nutri-Score-Ausprägung A oder B, die auf günstiger zusammengesetzte Lebensmittel hinweist. Die Bewertung durch den Nutri-Scor …
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Die Wunschmahlzeit auf Knopfdruck aus einem Automaten zu bekommen, ist ein Menschheitstraum, in dessen Genuss bisher nur die fiktive Crew des „Raumschiff Enterprise“ gekommen ist. Der seit einigen Jahren auch für die Lebensmittelproduktion nutzbare 3D-Druck kommt diesem …
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