Lebensmittelmarketing

Aktuelle Fachartikel zu Lebensmittelmarketing

13.09.2023

Nachlese: Wahre Kosten – ich war dabei!

Ja gut, die einwöchige Aktion um 9 (!) Produkte eines Discounters hatte ein geteiltes Echo, wurde irgendwo zwischen Werbegag, Greenwashing und wertvollem Denkanstoß verortet. weiterlesen

14.09.2022

Das Unbewusste sichtbar machen?

Ein Überblick über Consumer Neuroscience im Lebensmittelmarketing Seit 15–20 Jahren ist vermehrt der Einsatz neurowissenschaftlicher Methoden im Marketing zu finden, zumeist angepriesen unter dem Begriff Neuromarketing. Auch im Lebensmittelmarketing weckt dies in jüngst … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu Lebensmittelmarketing
17.07.2024
RedaktionLebensmittelhandel & Werbung

Aktuell im Heft: Zwischen Kinderschutz und Marktfreiheit

Der im Rahmen der Rubrik „Junge Forschung“ veröffentlichte Beitrag von Sabine Kalweit et al. befasst sich mit der Debatte um das Verbot an Kinder und Jugendliche gerichteter Werbung für Lebensmittel mit ungünstigem Nährstoffprofil in Deutschland im internationalen Vergl …
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19.09.2022
Redaktion

Special „Consumer Neuroscience“

Im Lebensmittelmarketing ist seit einiger Zeit vermehrt der Einsatz neurowissenschaftlicher Methoden zu finden. Mittels bildgebender Verfahren wollen Unternehmen und Wissenschaft Einblicke in das Gehirn von KonsumentInnen erlangen und so ein besseres Verständnis von Ver …
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