Lehrküchen

Aktuelle Fachartikel zu Lehrküchen

13.05.2026

Lehrküchen in der medizinischen Rehabilitation – ein Rahmenkonzept

Gemäß den Vorgaben der Deutschen Rentenversicherung (DRV) Bund sind Lehrküchen strukturrelevant für Rehabilitationskliniken. In den Reha-Therapiestandards sind Lehrküchenveranstaltungen (LKV) für alle Indikationen verankert. Sowohl von Seiten der DRV als auch in der int … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu Lehrküchen

Mehrere Menschen bereiten gemeinsam in einer modernen Küche frisches Gemüse zu. Eine Person in Kochkleidung mit roter Schürze steht lächelnd am Tisch, während andere Gurken, Paprika und weiteres Gemüse schneiden und arrangieren.
03.06.2026
RedaktionNews | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie

Lesetipp Heft 5/2026: Vorstellung eines Rahmenkonzeptes für Lehrküchenveranstaltungen in der medizinischen Rehabilitation

Die Ernährungstherapie ist ein wichtiger Baustein der medizinischen Rehabilitation. Für den praktischen Teil sind Lehrküchenveranstaltungen (LKV) vorgesehen. Der Beitrag stellt ein Konzept vor, das die LKV in den prozessgeleiteten ernährungstherapeutischen German-Nutrit …
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Hände greifen nach Gemüse, welches auf Teller liegt
18.02.2026
RedaktionNews | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie

Lesetipp Heft 2/2026: Lehrküchenkonzepte in deutschen Reha-Einrichtungen

Wenn Patient*innen in der Reha in „Koch“kursen gemeinsam gesundheitsfördernde Speisen zubereiten, fördern sie damit die eigenen Ernährungskompetenzen. Solche Kurse werden offiziell Lehrküchenveranstaltungen genannt und sind Bestandteil vieler Reha-Maßnahmen in Deutschla …
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