Haben Sie schon einmal reflektiert, wie Sie als Journalist*in oder Ernährungsfachkraft über Menschen mit Adipositas „wirklich“ denken? Wie Sie diese Bevölkerungsgruppe in Veröffentlichungen, z. B. in Social Media, darstellen und ob Ihre Darstellung angemessen ist und de …
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Die Ernährung spielt eine große Rolle im Zusammenhang mit COVID-19: In der Therapie schwer Erkrankter müssen Mangelernährung und Sarkopenie als Faktoren vermieden werden, die den Krankheitsverlauf verschlechtern. Das Augenmerk in der Prävention muss auf Personen mit Vor …
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Die „Küchenpartie mit peb“ ist ein IN FORM-Projekt, in dem die „Plattform Ernährung und Bewegung e. V.“(peb) junge und alte Menschen beim Kochen zusammenbringen will. Die zwei Generationen sollen vom Wissen der jeweils anderen profitieren, durch das gemeinsame Kochen so …
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Umfragen ergeben, dass jede/r Sechste in Deutschland das Stillen in der Öffentlichkeit nicht akzeptabel findet. Stillende Mütter fühlen sich oft gesellschaftlich unter Druck gesetzt. Dabei sind die gesundheitsförderlichen Vorteile des Stillens für Mutter und Kind unbest …
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Die vegane Ernährung gewinnt stetig an Beliebtheit. Sowohl die Zahl der wissenschaftlichen Veröffentlichungen, als auch die der vegan lebenden Personen in Deutschland nehmen deutlich zu in den letzten Jahren. Für die Umsetzung einer bedarfsdeckenden veganen Ernährung si …
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PatientInnen mit Fehl- und Mangelernährung haben schlechtere Prognosen, warnt ein Forschungsteam der Uni Hohenheim. Ein neuer Leitfaden für MedizinerInnen bündelt Empfehlungen und rät zur Prävention …
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