Nährwertbezogene Angaben

Aktuelles aus der Branche zu Nährwertbezogene Angaben

01.03.2023

RedaktionErnährungspolitik | Public Health Nutrition | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie

Online News: Nährwertkennzeichnung: RAL wird Regulator für den Nutri-Score in Deutschland

Der Reichsausschuss für Lieferbedingungen (RAL) wurde nach positiver Ausschreibung vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit der Aufgabe als nationaler Regulator für das Nährwertkennzeichnungssystem Nutri-Score beauftragt …
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19.03.2021

RedaktionErnährungspolitik | Lebensmittelrecht & Verbraucherschutz

Nutri-Score: WissenschaftlerInnen fordern Nutri-Score als einheitliches europäisches Nährwertkennzeichnungsmodell

Auf immer mehr Verpackungen taucht der Nutri-Score, der die Nährwertzusammensetzung von verarbeiteten Lebensmitteln bewertet, auf. Die Verwendung des Nutri-Score ist für HerstellerInnen bisher freiwillig möglich. Eine Gruppe europäischer WissenschaftlerInnen um Serge He …
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21.10.2020

RedaktionErnährungspolitik | Public Health Nutrition | Ernährungsphysiologie & Stoffwechsel

Ernährungspolitik: Nutri-Score-Kennzeichnung kommt

Der Weg für die flächendeckende Nutzung des Nutri-Score ist frei. Am 9. Oktober hat der Bundesrat der entsprechenden Verordnung der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, zugestimmt. Die Ministerin hatte entschieden, dieses System als erweite …
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19.08.2016

RedaktionLebensmittel & Warenkunde | Lebensmittelrecht & Verbraucherschutz

Projekt CLYMBOL: Wie gesundheitsbezogene Angaben Verbraucher beeinflussen

Wissenschaftler des EU-geförderten Projekts CLYMBOL haben untersucht, ob Verbraucher verstärkt zu Lebensmitteln greifen, die als gesundheitsfördernd gekennzeichnet sind. Dabei zeigte sich unter anderem, dass kurze und verständliche Angaben präferiert werden und Bilder n …
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