Regulatorische Maßnahmen im Zusammenhang mit Lebensmitteln bzw. Lebensmittelwerbung sind aktuell wieder Gegenstand heftiger Debatten zwischen Politik, Verbraucherschutzorganisationen, dem Handel und der Lebensmittelindustrie. Die WHO-Policy Briefs des STOP-Projekts (Sci …
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Der Reichsausschuss für Lieferbedingungen (RAL) wurde nach positiver Ausschreibung vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit der Aufgabe als nationaler Regulator für das Nährwertkennzeichnungssystem Nutri-Score beauftragt …
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Nachdem die Verbraucherorganisation foodwatch gegen das Bundesernährungsministerium (BMEL) aufgrund der Zurückhaltung einer Studie und der Veröffentlichung zensierter Forschungsergebnisse geklagt hat, entschied das Verwaltungsgericht Köln, Ministerien müssen Studienerge …
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In diesem Peer Review-Beitrag untersuchten Fedde et al. die Kennzeichnungshäufigkeit des Nutri-Scores kurz nach der rechtssicheren, aber freiwilligen Einführung im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Zudem verglichen die AutorInnen die Nährwertzusammensetzung der Lebens …
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Auf teilgehärtete Fette verzichten und stattdessen auf Pflanzenölmischungen aus voll- sowie ungehärteten Ölen setzen – mit dieser Strategie haben die deutschen Pflanzenölraffinerien den Transfettgehalt in Lebensmitteln erfolgreich senken können. Ab 2. April 2021 gilt in …
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Auf immer mehr Verpackungen taucht der Nutri-Score, der die Nährwertzusammensetzung von verarbeiteten Lebensmitteln bewertet, auf. Die Verwendung des Nutri-Score ist für HerstellerInnen bisher freiwillig möglich. Eine Gruppe europäischer WissenschaftlerInnen um Serge He …
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Der Weg für die flächendeckende Nutzung des Nutri-Score ist frei. Am 9. Oktober hat der Bundesrat der entsprechenden Verordnung der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, zugestimmt. Die Ministerin hatte entschieden, dieses System als erweite …
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Mehr als die Hälfte der deutschen Bundesbürger verfügt über eine problematische oder gar inadäquate Ernährungskompetenz. Dieses und weitere Ergebnisse einer aktuellen Studie präsentierte der AOK-Bundesverband …
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„Aktiviert Abwehrkräfte“, oder „mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren“ sind Aufschriften, die auf Lebensmittelverpackungen zu lesen sind. Doch was ist an gesundheitsbezogenen Aussagen eigentlich dran, was ist bloßes Marketing, was fachlich richtig und wer entscheidet d …
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Welche Form der erweiterten Nährwertkennzeichnung ist die beste? Ende September 2019 hat sich das Bundeministerium für Ernährung und Landwirtschaft nach langer Vorgeschichte sich für das NutriScore-System entschieden. Dennoch reißt die Kritik von Interessenverbänden aus …
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Ziel dieser repräsentativen Erhebung war es, die beiden favorisierten Optionen, den Nutri-Score und den Wegweiser Ernährung, letzterer im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft vom Max-Rubner-Institut entwickelt, direkt zu vergleichen. Die große …
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Auch wennn der NutriScore nach zähem Ringen aller Interessengruppen nun auch in Deutschland als freiwillige Kennzeichnung kommen wird bleibt der Lebensmittelverand bei seiner Kritik. Berechtigte Nachbesserungswünsche oder durchsichtige Verzögerungstaktik …
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