Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität: Forscher suchen nach verträglicheren Sorten
Mediziner, Analytiker und Agrarwissenschaftler der Universitäten Mainz und Hohenheim haben sich zusammengetan, um das Phänomen „Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität" zu erforschen. Ihre Erkenntnisse könnten dazu beitragen neue Weizensorten zu züchten, die für Betroffene be …
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