Oecotrophologie, Ernährungswissenschaft und fachverwandte Studiengänge gibt es sowohl an Universitäten als auch an Hochschulen für angewandte Wissenschaften (HAWs). Letztere sind aber hinsichtlich Fördermitteln, Ausstattung der Lehrstühle und fehlendes Promotionsrecht b …
weiterlesen
Ernährungssysteme sind komplex und vielschichtig. Sie werden u. a. durch gesellschaftliche Entwicklungen, demografischen Wandel, Umweltkrisen und einer steigenden Inzidenz nicht-übertragbarer Krankheiten (NCDs) beeinflusst. Diese Entwicklungen haben Auswirkungen auf das …
weiterlesen
Deine Abschlussarbeit im Bereich Ernährung oder Diätetik wurde als hervorragend oder sehr gut bewertet? Du möchtest Deine Ergebnisse der deutschsprachigen Ernährungsfachwelt vorstellen? Sprich mit deiner Betreuerin/deinem Betreuer und reiche deine Arbeit stark verkürzt …
weiterlesen
Tina Bartelmeß, Juniorprofessorin für Ernährungssoziologie an der Universität Bayreuth, spricht im Interview zum einen über die unterschiedlichen Standings von sozialwissenschaftlicher und naturwissenschaftlicher Forschung, zum anderen über ihre Arbeit an der Hochschule …
weiterlesen
Eine gezielte Ernährungsintervention wirkt präventiv und kann bei vielen Erkrankungen ebenso erfolgreich helfen, wie krankheitsspezifische Medikamente. Darin sind sich Ernährungsmediziner und qualifizierte Ernährungsfachkräfte einig. Auf dem Fachkongress "Ernährung 2018 …
weiterlesen
Eine gezielte Ernährungsintervention wirkt präventiv und kann bei vielen Erkrankungen ebenso erfolgreich helfen, wie krankheitsspezifische Medikamente. Darin sind sich Ernährungsmediziner und qualifizierte Ernährungsfachkräfte einig. Auf dem Fachkongress "Ernährung 2018 …
weiterlesen
Für Foodies und Foodblogger ist Ernährung ein omnipräsentes, angesagtes Thema. Ihre Meinung gilt etwas und viele von ihnen bilden sich entsprechend weiter. Im Interview erklärt Diätassistentin und PR-Beraterin Verena Franke, wie Ernährungsprofis mehr aus ihrem Fachwisse …
weiterlesen