pflanzenbetonte Ernährung

Aktuelle Fachartikel zu pflanzenbetonte Ernährung

06.05.2026

Pflanzenbetonte Verpflegung in Kitas und Schulen

Ernährung spielt sowohl für die individuelle Gesundheit als auch für gesellschaftliche Herausforderungen wie die Bewältigung der Klimakrise eine zentrale Rolle. Sie ist ein entscheidender Faktor, um die nationalen und internationalen Ziele für nachhaltige Entwicklung zu … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu pflanzenbetonte Ernährung

4 Kinder sitzen am Tisch und haben Teller mit Essen vor sich
29.07.2026
RedaktionNews | Gemeinschaftsgastronomie | Plant based | Kinder & Jugendliche

Lesetipp Heft 7/2026: Umsetzung pflanzenbetonter Verpflegung in Kitas und Schulen

Fachgesellschaften empfehlen eine pflanzenbetonte Ernährung für die Gemeinschaftsverpflegung. Der Beitrag von Alten et al. untersucht, wie pflanzenbetonte Konzepte in Kitas und Schulen in Deutschland umgesetzt und angenommen werden …
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