Pflegeheim

Aktuelle Fachartikel zu Pflegeheim

13.05.2026

Ernährungsversorgung in Krankenhäusern und stationären Altenpflegeeinrichtungen

Aktuelle Daten des nutritionDay belegen Defizite in der Ernährungsversorgung in Krankenhäusern und stationären Altenpflegeeinrichtungen. Die diesbezügliche Perspektive der beteiligten Berufsgruppen wurde in vier Online-Veranstaltungen zu Herausforderungen, Lösungsansätz … weiterlesen

10.09.2020

DoMAP – ein Determinanten-Modell zur Entstehung von Mangelernährung im Alter

Dorothee Volkert, Eva Kiesswetter, Marjolein Visser im Namen aller Koautoren der Originalveröffentlichung des Modells [1] Im fortgeschrittenen Lebensalter besteht ein erhöhtes Risiko für Mangelernährung. Zahlreiche Faktoren aus verschiedenen Lebensbereichen sind an dess … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu Pflegeheim

Gelbe Paprika wird auf einem Holzbrett geschnitten, rundherum weiteres Gemüse und Salat
01.06.2026
RedaktionNews | Gemeinschaftsgastronomie | Nachhaltigkeit | Ernährung im Alter

Lesetipp Heft 5/2026: Projekt „KidZ“ zeigt Wege zu gesunder und nachhaltiger Seniorenverpflegung

Das Projekt „KidZ – Köstlich in die Zukunft“ verfolgt einen Setting-Ansatz mit dem Ziel, nachhaltige und alltagstaugliche Verpflegungskonzepte in Senioreneinrichtungen zu etablieren …
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Essen auf einem Teller wird auf einem Tablett serviert.
27.05.2026
RedaktionNews | Gemeinschaftsgastronomie | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie | Mangelernährung

Lesetipp Heft 5/2026: Best-Practice-Beispiele für die Ernährung in Kliniken und Pflegeheimen

Krankheitsverlauf, Heilungschancen und Sterblichkeit von kranken und älteren Personen in Akutkrankenhäusern und Pflegeeinrichtungen werden ganz entscheidend durch ihren Ernährungszustand beeinflusst. In einer Studie wurden Best-Practice-Beispiele für die Ernährungsverso …
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Pflegeeinrichtungen können am Donnerstag, den 15. November 2018, am nutritionDay teilnehmen. © Halfpoint / iStock / Getty Images Plus
13.08.2018
RedaktionFachgesellschaften & Organisationen

nutritionDAy: Daten zur Ernährungssituation in Krankenhäusern und Pflegeheimen

Machen Sie mit beim "nutritionDay" am 15. November 2018, durch den ein möglichst vollständiges Bild der Ernährungssituation in deutschen Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen gewonnen werden soll! Die an diesem Tag gesammelten Informationen können helfen, die Ernährung …
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02.11.2015
RedaktionErnährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie | Ernährungsberatung & Prävention | Public Health Nutrition | Gemeinschaftsgastronomie

Aktuell im Heft: Primärpräventionsangebote deutscher Krankenversicherungen

Für Ernährungsfachkräfte stellen die Bereiche Primärprävention und betriebliche Gesundheitsförderung interessante Arbeitsfelder dar. Zum Beispiel können sie in der Gemeinschaftsverpflegung, in Reha-Zentren, Pflegeheimen, Krankenhäusern oder in Bildungseinrichtungen täti …
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