Ikonisch, berauschend und unterschätzt gefährlich – der Verzehr von Fliegenpilzen bzw. muscimolhaltigen Produkten, die wie harmlose Süßigkeiten aussehen, gewinnt in Deutschland an Bedeutung und wird somit zu einem Gesundheitsrisiko …
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Im Europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) erreichte die Zahl der Meldungen 2024 einen neuen Höchststand. Auffällig waren dabei die im vergangenen Jahr gehäuften Meldungen zu Süßwaren mit der psychoaktiven Substanz Muscimol. Die Substanz kann …
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In Deutschland kommt es jährlich zu ca. 200 000 Vergiftungsfällen. Im Haushalt sind Medikamente, Haushalts- und Gartenchemikalien sowie Kosmetika die Hauptrisikoquellen. Warum Eltern die Toxizität von Kochsalz und Alkohol nicht unterschätzen sollten und weshalb bei eine …
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Auch 32 Jahre nach der Reaktorkatastrophe in Tschernobyl sind Wildpilzarten in einigen Regionen Deutschlands noch radioaktiv kontaminiert. Das belegen Messergebnisse, die das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) in zwei aktuellen Berichten veröffentlicht hat …
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Aktuell gibt es wieder frische Pfifferlinge in Super- und auf Wochenmärkten zu kaufen. Die Qualität der Ware unterscheidet sich teils stark, wie die Verbraucherzentrale NRW berichtet. Vor allem die extra in Körbchen und Folie verpackten Pilze schimmeln und faulen schnel …
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Wie das Bundesamt für Strahlenschutz berichtet, sind einige Wildpilzarten in Teilen Bayerns nach wie vor stark mit radioaktivem Cäsium-137 belastet. Für Pilzsammler bedeutet dies aber kein Verzicht, sofern sie die Verzehrempfehlungen beachten …
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Flüchtlinge sind offenbar verstärkt gefährdet, sich durch den Verzehr selbst gesammelter Pilze zu vergiften. Dies berichtet das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mit Hinweis auf bisher drei tödliche Fälle in 2015 und 2016. Vor allem der hochgiftige Knollenblätter …
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Pilze als wichtiges Lebensmittel zu beachten hat in Deutschland keine Tradition: Die „Fungi" auf ihre diätetische und gesundheitsfördernde Wirkung zu prüfen, wurde bis vor kurzem selbst von der modernen Ernährungswissenschaft vernachlässigt. Das Special in der aktuellen …
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