regionale Wertschöpfungskette

Aktuelle Fachartikel zu regionale Wertschöpfungskette

15.05.2024

Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten

Die Arbeit der „Sächsischen Agentur für Regionale Lebensmittel“ im Fokus Der Aufbau von regionalen Lebensmittel-Wertschöpfungsketten ist komplex und die Ansätze hierfür sind vielfältig. Die Arbeit der „AgiL – Sächsische Agentur für Regionale Lebensmittel“ zeigt beispiel … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu regionale Wertschöpfungskette
16.06.2025
RedaktionGemeinschaftsgastronomie

Online News: Neue Handlungsempfehlungen für mehr bioregionale Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung veröffentlicht

Wie lassen sich mehr bioregionale Produkte in Kantinen und Mensen bringen? Im Projekt BioRegioKantine untersuchten die Universität Hohenheim und ÖKONSULT strukturelle Bedingungen mit dem Ziel, zentrale Erfolgs- und Hemmfaktoren zu identifizieren. Das Ergebnis sind zehn …
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05.06.2024
RedaktionLebensmittel & Warenkunde | Lebensmittelproduktion & Verarbeitung | Nachhaltigkeit

Aktuell in Heft 5: Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten

Der Aufbau von regionalen Lebensmittel-Wertschöpfungsketten ist komplex und die Ansätze hierfür sind vielfältig. Die Arbeit der „AgiL – Sächsische Agentur für Regionale Lebensmittel“ zeigt beispielhaft, wie es gelingen kann, Wertschöpfungsketten zu stärken und bietet mi …
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