Das Videoportal TikTok des chinesischen Unternehmens ByteDance, das zunächst v. a. für Lippensynchronisationsvideos und trendige Tanzroutinen bekannt war, ist v. a. in der jüngeren Zielgruppe weltweit sehr erfolgreich. Die NutzerInnen sind vorwiegend Kinder, Jugendliche …
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Im Interview spricht Stella Glogowski mit der Kulturanthropologin Corinna Schirmer über das Projekt „Fleischliteratur“ des Deutschen Kochbuchmuseums, denn: Die „Spur des Fleisches“ in Kochbüchern spiegelt nicht nur sich änderndes „Fleischwissen“, sondern auch Koch- und …
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Dass es ein Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) gibt, ist in „normalen“ Zeiten wenig bekannt. In Krisenzeiten wie diesen ist es beruhigend zu wissen, dass der Staat die Vorsorge vor und bei Notfallsituationen amtlich plant. Während die Coronavir …
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„Geprüfte IN FORM-Rezepte“ startete vor Kurzem einen Auftritt bei Facebook. Das Projekt soll Verbrauchern eine Orientierungshilfe bieten, um auf einen Blick ausgewogene Rezepte und Gerichte zu erkennen. Die Seite teilt dabei auch geprüfte Rezepte von Anbietern und Koope …
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Wie kann man Flüchtlingen die Zeit in einem Land erleichtern, in dem vieles fremd ist? Drei Oecotrophologie-Studentinnen der Fachhochschule Münster sagen: indem man ihnen ein Stück Heimat gibt. Darum arbeiten sie an einer Rezeptsammlung für Cateringunternehmen, die Flüc …
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