SARS-CoV-2

Aktuelle Fachartikel zu SARS-CoV-2

12.01.2022

Editorial: Wende in der Regierung – Wende in der Ernährungspolitik?

Ein Jahr mit teils ziemlich (un)erwarteten Verläufen liegt hinter uns. Die Expertenvorhersage, dass das winzige, unsichtbare SARS-CoV-2-Virus sehr hartnäckig, hintertückisch und hochgradig mutierfähig ist und nicht so schnell, wie es fast alle Erdwinkel erreicht hat, au … weiterlesen

13.10.2021

Ernährungstherapie in der Rehabilitation: Interdisziplinäres Reha-Konzept für Post-COVIDRehabilitandInnen

Bis zu 15 % der PatientInnen haben auch bei milden Verläufen noch Monate nach der Sars-CoV-2-Infektion Krankheitsfolgen – leiden unter einem Post-COVID/Long-COVID-Syndrom. In der Rehabilitation ist Ernährungstherapie eine Behandlungsoption. Vorgestellt wird hier beispie … weiterlesen

13.01.2021

Editorial 1/2021: Lichtblicke in unsicheren Zeiten

Ein Jahr für die Geschichtsbücher liegt hinter uns, ein Jahr mit einem unerwarteten Megaereignis, das unserer aller Pläne ziemlich durcheinandergewirbelt hat – privat, beruflich und politisch. Und wir waren live dabei und werden einst noch unseren Enkelkindern von den E … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu SARS-CoV-2
25.03.2020
RedaktionGemeinschaftsgastronomie

Coronavirus SARS-CoV-2: Übertragung über Lebensmittel möglich?

Das Bundesinstitut für Riskobewertung hat am 17.03. eine Stellungnahme dazu herausgegeben, wie das Risiko der Übertragung des neuartigen Coronavirus über Lebensmittel und Gegenstände einzuschätzen ist. Einen Auszug zu den die Ernährungsversorgung betreffenden Inhalten g …
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