Schlachtung

Aktuelle Fachartikel zu Schlachtung

14.05.2025

„Wir schließen grundsätzlich keine Themen aus!“

Interview mit Gordian Baur, Redaktion logo! im ZDF Der Special-Beitrag ab Seite M294 in diesem Heft nennt Beispiele heftiger Reaktionen auf Schulprojekte und Dokumentationssendungen für Kinder zum Thema Schlachttiere. Unser Alltag besteht aber nicht nur aus „schönen, sa … weiterlesen

14.05.2025

Kinder erleben die Schlachtung eines Nutztieres: Kritische Reflexionen zu einem Projekt

Im Sinne der kritischen Verbraucher*innenbildung braucht es Lernanlässe für junge Menschen zur Auseinandersetzung mit den Produktionsbedingungen tierischer Lebensmittel. Allerdings wird das Schlachten oft ausgeklammert und tabuisiert und bleibt ein umstrittenes Bildungs … weiterlesen

14.05.2025

Editorial 5/2025: Tägliche(s) Schlachten

Jetzt in der wärmeren Jahreszeit ziehen wieder Duftgemische von Holzkohle, Propangasbrennern, Smokern und Grillgut durch Gärten und öffentliche Parks. Metzgereien/Fleischereien haben Hochkonjunktur beim Zubereiten von Grillfackeln, -schnecken, -steaks und vielen anderen … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu Schlachtung
28.05.2025
Redaktion

Lesetipp 5/2025: Wie erleben Kinder das Schlachten von Nutztieren?

Der Verzehr von Wurst- und Fleischgerichten setzt das Schlachten von Tieren voraus. Gesellschaftlich wird dies meist ausgeblendet und vor allem in der schulischen Ernährungsbildung ist das Thema nahezu tabuisiert. Die wenigen Versuche, das Thema Schlachten in Schulproje …
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