SeniorInnen

Aktuelle Fachartikel zu SeniorInnen

13.05.2026

„Mein Speiseplan richtet sich nach dem, was im Angebot ist“

In Deutschland ist wenig über den Ernährungsalltag von Senior*innen in Armut bekannt. Im ELSinA-Projekt wurde deshalb erfragt, vor welchen Herausforderungen sie stehen, welche Bewältigungsstrategien sie diesbezüglich anwenden sowie über welche Ressourcen sie verfügen. D … weiterlesen

12.12.2024

Das APPETITE-Projekt

Innovative Ansätze mit Pflanzenproteinen, Ballaststoffen und körperlicher Aktivität zur Steigerung des Appetits und Vorbeugung von Mangelernährung bei Senior*innen weiterlesen

15.06.2022

Förderung der Ernährungskompetenz älterer Menschen in der Kommune

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 11. Oktober 2021 / Überarbeitung angenommen: 09. März 2022 Partizipative Interventionsentwicklung im Projekt „Gusto“ Einleitung Das Durchschnittsalter der deutschen Bevölkerun … weiterlesen

12.04.2022

Subjektive Bewertung und Beachtung einzelner Aspekte einer gesundheitsförderlichen Ernährung bei rüstigen älteren Menschen

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 13. Januar 2022 / Überarbeitung angenommen: 18. Februar 2022 Einleitung Warum essen ältere Menschen, was sie essen? Neben Appetit und Geschmack spielt v. a. das Motiv „Gesundheit … weiterlesen

12.04.2022

Editorial 4/2022: Das Alter gesund und unbeschwert genießen

Gesund alt werden und auch die Zeit nach dem Berufsleben mit möglichst wenig gesundheitlichen Einbußen in vollen Zügen genießen können – wer will das nicht. Dieser starke Wunsch und die geburtenstarke Zahl von „BabyboomerInnen“, die jetzt nach und nach den Ruhestand err … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu SeniorInnen
27.06.2022
RedaktionErnährungsbildung & -kommunikation | Ernährung im Alter

Aktuell in Heft 06: Förderung der Ernährungskompetenz älterer Menschen in der Kommune

Die Ernährungskompetenz (EK) als Teil des Konzepts der Gesundheitskompetenz (GK) ist bei älteren Menschen eingeschränkt. Das Projekt „Gusto“ hat zum Ziel, die GK und insbesondere die EK bei Personen ab 65 Jahren durch eine partizipativ entwickelte Intervention zu förder …
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