Für manche Menschen sind manche Geräusche besonders angenehm. „ASMR“ (Autonomous Sensory Meridian Response) beschreibt ein als angenehm empfundenes Kribbeln auf der Haut, welches durch bestimmte akustische Signale hervorgerufen wird. Mit diesem Phänomen hat sich unsere …
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Die Umweltschutzorganisation Greenpeace hat diverse Lebensmittel kontrolliert „ablaufen" lassen. Die ersten Ergebnisse des Tests zeigen: Sechs Wochen nach Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) waren sieben von acht getesteten Produkten einwandfrei genießbar …
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In der aktuellen Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU befasst sich eine qualitative Studie mit der Auswirkung einer Krebserkrankung auf die Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzwahrnehmung. Ziel der Untersuchung ist es, die individuellen und sozialen Folgen aus dem Blickwinkel …
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Kaum ein anderer Bereich des Alltagslebens ist derart von sinnlichen Wahrnehmungen abhängig wie Essen und Trinken. In der Januar-Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU wird dies in vier Beiträgen aus ganz unterschiedlichen Disziplinen deutlich. Unter anderem im zweiten Teil des …
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Der Deutsche LandFrauenverband (dlv) setzt sein Projekt „SchmExperten" für weiterführende Schulen nach der Pilotphase fort und sucht dafür engagierte LandFrauen, die sich bei einem Seminar zu „SchmExpertinnen" fortbilden lassen wollen. Eine ernährungswissenschaftliche o …
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