In deutschen Krankenhäusern ist laut einer Pressemeldung der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V. (DGEM) jede*r vierte bis fünfte Patient*in von Mangelernährung betroffen. Unerkannt und unbehandelt hat dies fatale Folgen: Die Sterblichkeit mangelernährter …
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Das neue Sonderheft richtet sich an Ernährungsfachkräfte und Multiplikator*innen im Bereich Ernährung. Das Sonderheft 10 ist ein zuverlässiger Begleiter für die kompetente Ernährungsberatung und -therapie. Auf 96 Seiten vermittelt es fundiertes Wissen zu den Grundlagen …
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Die letzten Jahre brachten weitreichende Erkenntnisgewinne in diesem Themenkomplex, sodass die Strategien zur Prävention, Diagnostik und Therapieansätze überdacht und teilweise vollständig revidiert werden mussten. Die ernährungstherapeutische Begleitung von Patient*inn …
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Das 96-seitige Sonderheft vermittelt fundiertes Wissen zu den Grundlagen der Diabetestherapie im Alltag und bei besonderen Herausforderungen. Das Sonderheft ist ein zuverlässiger Begleiter für die kompetente Beratung im Arbeitsfeld Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2 …
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Am 14. November ist Weltdiabetestag. Erstmals fand der Weltdiabetestag am 14. November 1991 statt. Seitdem hat dieser Aktionstag zum Ziel, über Diabetes mellitus aufzuklären, Prävention und Therapie voranzutreiben und Menschen mit Diabetes die Gelegenheit zum Austausch …
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Wie andere Eltern auch möchten die meisten vegan lebenden Eltern ihre Kinder in demselben Ernährungsstil aufwachsen lassen, den sie für sich gewählt haben. Welche Haltung nehme ich als Ernährungsfachkraft in der Beratung ein? Wie gestalte ich die Beziehungsebene mit Hin …
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Die vegane Ernährung gewinnt stetig an Beliebtheit. Sowohl die Zahl der wissenschaftlichen Veröffentlichungen, als auch die der vegan lebenden Personen in Deutschland nehmen deutlich zu in den letzten Jahren. Für die Umsetzung einer bedarfsdeckenden veganen Ernährung si …
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Vegan ist nicht mehr nur ein Trend, eine Nische oder eine hochpreisige Produktgruppe, propagiert von Start-Ups für vereinzelte Anhängerinnen und Anhänger. Vegan ist eine gesamtgesellschaftliche Entwicklung, die andauern und langfristig immer mehr Lebensbereiche durchzie …
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Fast fertig… das neue Sonderheft „Vegan“! Wir arbeiten gerade an den letzten Korrekturen und freuen uns, dass das fünfte Sonderheft der ERNÄHRUNGS UMSCHAU bald erscheint …
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Reizdarm, glutenfreie Kost, chronische Entzündungen – Schlagworte und Reizthemen der Ernährungsmedizin, die durch die Medien gehen. In unserem gerade erschienenen Sonderheft 4 „Ernährungstherapie“ greifen wir diese Themen auf. Außerdem im Heft: die ernährungstherapeutis …
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Passiert es in Ihrer Beratung immer wieder, dass Ihnen ein weinender Patient gegenüber sitzt oder Sie Ihrer KlientIn alles „aus der Nase ziehen“ müssen? Sind Sie darüber hinaus neugierig auf systemische Beratungsperspektiven oder darauf, wie Motivational Interviewing fu …
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Die Sonderhefte der ERNÄHRUNGS UMSCHAU sind zur Fort- und Weiterbildung oder als praktische und aktuelle Nachschlagewerke sehr beliebt. Von Sonderheft Nr. 1 „Ernährungsberatung“ ist mittlerweile der erste Nachdruck erschienen und als Printheft oder pdf-ePaper im UZV-Sho …
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