Aktuell in Heft 1: Pflanzliche Speisefette und –öle. Teil 3: Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl ist hierzulande eines der beliebtesten Öle. Es ist vielseitig verwendbar und ernährungsphysiologisch wertvoll. Der Beitrag liefert reichliche Hintergrundinformationen über den Tellerrand der Ernährungswissenschaft hinaus. Wo kommen die Rohstoffe her, welc …
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