soziale Ungleichheit

Aktuelle Fachartikel zu soziale Ungleichheit

14.09.2022

Lebensmittelkosten bei vegetarischer, veganer und omnivorer Kinderernährung: Ist eine nachhaltige Ernährung mit Hartz IV realisierbar?

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 05. April 2022 / Überarbeitung angenommen: 13. Juli 2022 Einleitung Bei Ernährungsempfehlungen der Fachgesellschaften im deutschsprachigen Raum gewinnen Aspekte der Nachhaltig … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu soziale Ungleichheit
20.11.2024
Redaktion

Lesetipp Heft 11/2024: Ernährungsunsicherheit während der COVID-19-Pandemie unter Tafel-Kund*innen

Mangelernährung in deutschen Krankenhäusern betrifft jeden vierten bis fünften Patienten und bleibt oft unbehandelt. Mit fatalen Folgen: Die Sterblichkeit mangelernährter Patientinnen und Patienten ist um das Dreifache erhöht und die stationären Mehrkosten belaufen sich …
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15.05.2023
RedaktionErnährungspolitik

Ernährungspolitik: WBAE-Stellungnahme „Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen” veröffentlicht

Am 27. März 2023 stellten die Mitglieder des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) unter Beteiligung des Bundesministers für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und des Wissenschaftlichen Beirats für Familie …
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Im Hintergrund pflanzliche Lebensmittel, vorne ein Löffel mit Nahrungsergänzungsmitteln
27.12.2022
RedaktionNachhaltigkeit | Gemeinschaftsgastronomie | Plant based | Ernährungspolitik

Ernährungspolitik: Eckpunktepapier „Weg zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung“

Die Bundesregierung hat am 21. Dezember 2022 die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vorgelegten Eckpunkte für die Ernährungsstrategie beschlossen. Mit dem 10-seitigen Eckpunktepapier werden die inhaltlichen und prozeduralen Leitlinien für die …
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21.09.2022
RedaktionKinder & Jugendliche | Ernährungspolitik | Plant based

Aktuell in Heft 9: Kinderernährung: Lebensmittelkosten bei Hartz IV

Eine pflanzenbasierte Ernährung gewinnt zunehmend an Bedeutung. Doch ist eine solche Ernährungsweise auch für sozial benachteiligte Familien in Deutschland finanzierbar? Eva Hohoff und KollegInnen haben die Kosten für vegetarische, vegane und omnivore Ernährung berechne …
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