Die Verbraucherzentrale Hamburg hat Süßigkeiten untersucht, die statt Zucker mit Zuckeraustauschstoffen gesüßt sind. Das Ergebnis des Marktchecks zeigt, dass schon geringe Verzehrmengen Verdauungsprobleme auslösen können – gute erkennbare Warnhinweise jedoch oft fehlen …
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Knapp 4700 Schnellwarnmeldungen zu potenziell gesundheitsgefährdenden Lebensmitteln, Futtermitteln und Lebensmittelkontaktmaterialien haben die Behörden 31 angeschlossener Staaten, darunter sämtliche EU-Mitgliedstaaten sowie Norwegen, die Schweiz, Liechtenstein, Island …
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Ein im Mai 2024 veröffentlichter Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg zeigt einen Vergleich von 13 Produkten, die in Social Media als Kinder- oder Familienlebensmittel von Influencer*innen beworben wurden. Bei den Influencer*innen handelt es sich um sog. "Mom-", „ …
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Naschereien, wie Schokoladeneier, Zuckerhasen oder Biskuitkuchen in Lammform gehören zum Osterfest dazu. Da ein übermäßiger Zuckerkonsum bekanntlich eng mit der Gewichtszunahme korreliert, werden immer mehr Produkte im Lebensmittelhandel mit Süßstoffen wie Sucralose ode …
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15 Werbespots für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- oder Salzgehalt sehen Kinder, die Medien nutzen, durchschnittlich jeden Tag. Auch der größte Teil der in Tik Tok oder Instagram beworbenen Lebensmittel für Kinder sind zucker-, fett- oder salzreich. Um Kinder dem E …
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Der Zuckerkonsum von Kindern spielt in Alltagsdiskussionen unter Eltern eine große Rolle. Je nach Kindesalter sind Eltern mit verschiedenen Herausforderungen konfrontiert, bei denen sie ihre Ernährungserziehung immer wieder legitimieren und justieren müssen. Die Studie …
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Süß, klebrig, ungesund; fettig, schmierig, zu viele Kalorien… Ein süßes, fettiges Public-Health-Problem, dem mit Low Carb, Low Fat, Ersatz- und Austauschstoffen begegnet werden muss? Oder denken Sie bei „süß & fettig“ eher positiv an gehaltvolle Leckereien, süße Ver …
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Die Kinder in Deutschland essen zu viel Zucker. Dieser Satz findet sich seit Jahrzehnten ebenso in den Medien wie auch in der wissenschaftlichen Literatur. Doch wie sieht die aktuelle Lage, wie sieht der Zuckerverzehr von Kindern in Deutschland im Detail aus? Und wie lä …
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Während Tests mit Kindern im Grundschulalter zeigten, dass diese bei Spielen mit Essen ihren Süßigkeitenkonsum verringern konnten, trifft dies auf jüngere Kinder nicht zu. Welche Rolle spielt dabei das Verhalten der Erwachsenen …
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Die Deutsche Leberstiftung empfiehlt zum Jahresbeginn, die Leber zu schonen und vor allem auf zu viel Zucker zu verzichten. Unser überreiches zuckerhaltiges Nahrungsangebot im XXL-Format fördere unter anderem das metabolische Syndrom …
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Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit hat in diesem Jahr keine Schokoladenkalender auf Mineralöl, sondern Hohlfiguren aus Schokolade auf das Schimmelpilzgift Ochratoxin A untersucht – ohne alarmierende Ergebnisse …
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Wie Marken und Preise Kaufentscheidungen von Kindern beeinflussen, zeigt eine Studie der Universität Bonn in Kooperation mit der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University in den USA. Ein Ergebnis ist, dass sich einige der beteiligten Kinder …
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