Der Mensch besitzt insgesamt etwa 400 verschiedene Geruchsrezeptorgene. Diese Rezeptorgene kodieren wiederum etwa 600 verschiedene Rezeptorvarianten in der Nasenschleimhaut. Gegenwärtig ist lediglich für etwa 20 % der menschlichen Geruchsrezeptoren bekannt, welche Geruc …
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Die im Lebensmitteleinzelhandel eingeführte vierstufige Haltungsformkennzeichnung für tierische Erzeugnisse wird fünfstufig. Die vierte Stufe der Siegel-Klassifikation wird nun aufgeteilt: Für „Bio“ soll es eine separate fünfte Stufe geben. Außerdem sollen die fünf Stuf …
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Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) hat eine neue Pressegrafik zur Entwicklung des ökologischen Landbaus in Deutschland veröffentlicht. Obwohl die Zahl landwirtschaftlicher Betriebe in Deutschland sinkt, steigt die Zahl der ökologisch wirtschaftenden Betr …
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Die Organisationen Vier Pfoten, Greenpeace und Foodwatch fordern von der Bundesregierung ein bundesweites Tiergesundheitsmonitoring sowie verbindliche Vorgaben für die Verbesserung der Gesundheit von Nutztieren …
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Mit Hilfe von „stable isotope fingerprinting“ können die Proteinquellen von Lachsen genauer identifiziert werden, berichten Forscher der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) und des Kieler Exzellenzclusters "Future Ocean". Verbraucher, die über Herkunft und Ern …
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Die Umweltverbände Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND), Naturschutzbund Deutschland (NABU) und der Umweltdachverband Deutscher Naturschutzring (DNR) fordern die neue Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner auf, sich bedingungslos für ein EU-weites …
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Das Johann Heinrich von Thünen-Institut – Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei in Braunschweig hat betriebswirtschaftliche Steckbriefe zur Nutztierhaltung in Deutschland angefertigt, die diverse Fragen zur Fleischproduktion in Deutschland bea …
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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) will die Bürger sensibilisieren, um eine weitere Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Europa und ihre Einschleppung nach Deutschland zu verhindern. Dafür wird in elf Bundesländern eine Aufkläru …
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Männliche Küken leben in der Regel nur wenige Stunden – 48 Millionen Tiere wurden allein 2015 getötet, weil sie keine Eier legen und zu wenig Fleisch für die Mast haben. Bundesernährungsminister Christian Schmidt hat nun eine Brüterei besucht, die Prototypen zur Geschle …
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Wie das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) berichtet, traten zuletzt mehrfach Fälle von Ciguatoxin-Vergiftungen in Europa auf – vor allem auf den spanischen und portugiesischen Atlantikinseln. Aber auch in Bayern sind Fälle mit Beschwerden wie Durchfall, Erbrechen …
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Eine Studie der Technischen Universität München (TUM) an Ferkeln hat gezeigt, dass sich ein schwindendes Zinkdepot im Körper auf die Gesundheit des Herzmuskels auswirkt. Ziel war es herauszufinden, inwiefern ein Zusammenhang zwischen oxidativem Stress des Muskels und ei …
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In Deutschland werden jedes Jahr rund 50 Millionen männliche Küken entsorgt. Die Verbraucherzentrale NRW hat eine Forsa-Umfrage in Auftrag gegeben, um herauszufinden, ob Konsumenten bereit wären, anstatt des Tötens männlicher Küken einen Preisaufschlag bei Eiern zu akze …
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