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Treibhausgasemissionen
Aktuelle Fachartikel zu Treibhausgasemissionen
Editorial 8/2024: Sommerzeit = Reisezeit
Die Urlaubsplanung kann mitunter kontroverse Standpunkte und Diskussionen mit sich bringen. Während die einen völlige Entspannung im All-Inclusive-Urlaub am Pool eines Hotels am Mittelmeer, auf den Balearen oder auf den Kanaren finden, ist diese Art des Urlaubs für ande … weiterlesen
Klima- und energieeffiziente Schulküche
free access to english version + online supplement Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 03. Juni 2020 / Überarbeitung angenommen: 15. Januar 2021 Schulverpflegung klimagesund und kindgerecht gestalten Einleitung Bis 2050 weitestgehend tre … weiterlesen
Nachhaltige Ernährung in Betriebs- und Bildungseinrichtungen sowie Justizvollzugsanstalten
free access to english version + supplement Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 27. August 2019 / Überarbeitung angenommen: 17. März 2020 Ernährungsphysiologische und ökologische Optimierung von Verpflegungsangeboten Einleitung Die Ernährung und d … weiterlesen