Verbraucher*innen können mit ihrem Ernährungsstil zur Transformation beitragen. Dafür brauchen sie Transparenz über Umweltwirkungen ihrer Lebensmittel. Aktuell diskutierte Label bieten Potenziale, stehen aber auch vor methodischen Herausforderungen. Der Artikel gibt ein …
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Take-Away-Essen und Coffee-To-Go werden auch nach der Corona-Pandemie für viele Menschen weiterhin zum Alltag gehören. Ab dem Jahr 2023 können sich VerbraucherInnen beim Essen zum Mitnehmen für umweltschonende Mehrwegbehälter entscheiden. Bei Getränken wurde die Pfandpf …
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Die internationale Grüne Woche (IGW) findet dieses Jahr vom 17. bis 26. Januar 2020 statt. Neben vielen anderen Ausstellern finden sich in Halle 3.2 Impulsgeber aus Lebensmittelindustrie, -handel, Systemgastronomie und der Food-Startup-Szene. Präsentiert werden neue Pro …
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„Wir brauchen viel mehr Mehrweg, nicht nur bei Sprudel und Bier. Auch den Kaffee kann man im Mehrwegbecher mitnehmen und wer sein Essen mitnimmt, sollte das auch in Mehrwegbehältern tun können“, so Maria Krautzberger, Präsidentin des Umweltbundesamts …
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Die Umweltverbände Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND), Naturschutzbund Deutschland (NABU) und der Umweltdachverband Deutscher Naturschutzring (DNR) fordern die neue Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner auf, sich bedingungslos für ein EU-weites …
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Seit 2012 ist die Zustellung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU mit dem GoGreen-Service der Deutschen Post zertifiziert. Die Umschau Zeitschriftenverlag GmbH (UZV) freut sich, allen Lesern mitteilen zu können, dass 2016 7,07 t CO2-Emissionen eingespart werden konnten …
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Heute findet in Berlin der Festakt zum 30-jährigen Bestehen des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit (BMUB) statt. Seit dem 6. Juni 1986 behandelt das Ministerium Umweltthemen und Reaktorsicherheit gebündelt und blickt heute auf viele Me …
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Am 1. Juni gab der zweitgrößter Lebensmittelhändler Deutschlands bekannt, künftig auf den Verkauf von Plastiktüten zu verzichten und stattdessen auf alternativen Tragetaschen und Einkaufskartons zu setzen. Nur die kleinen Beutel für Obst- und Gemüse dürfen vorerst bleib …
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