Kürzlich wurde bekannt, dass ab dem 30.09.2019 alle therapeutischen Blutprodukte mit einem geeigneten Nukleinsäureamplifikationsverfahren auf das Hepatitis-E-Virus (HEV) negativ getestet werden müssen. In Deutschland wird das Virus meist durch den Verzehr von unzureiche …
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Bis zum 11. Oktober 2017 tagen Experten auf dem ersten deutschen Bakteriophagen-Symposium an der Uni Hohenheim zum Einsatz der Viren als Antibiotika-Alternative. Auch in der Lebensmittelhygiene könnten Phagen zum Einsatz kommen, zum Beispiel um die Übertragung von Salmo …
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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) will die Bürger sensibilisieren, um eine weitere Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Europa und ihre Einschleppung nach Deutschland zu verhindern. Dafür wird in elf Bundesländern eine Aufkläru …
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Wie Wissenschaftler am Helmholtz Zentrum München - Deutsches Forschungszentrum für Gesundheit und Umwelt im "American Journal of Epidemiology" berichten, fördern Infektionen im frühen Kindesalter das Risiko für eine spätere Gluten-Unverträglichkeit. Virale oder bakterie …
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Mehr als 100.000 Erkrankungen werden in Deutschland jedes Jahr gemeldet, die möglicherweise auf Bakterien, Viren oder Parasiten in Lebensmitteln zurückzuführen sind. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und der aid infodienst haben gemeinsam Hygieneregeln für Be …
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Zitronensäure bindet an hochansteckende Noroviren und hindert sie möglicherweise daran, menschliche Zellen zu infizieren. Dies berichten Wissenschaftler aus dem Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ). Sie haben beobachtet, wie Viruspartikel nach Citrat-Bindung ihre Ges …
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