Eine Unterversorgung an Vitamin D ist weltweit verbreitet und kommt besonders häufig bei Krebspatient*innen vor. Über das Jahr gemittelt liegen die Vitamin-D-Blutwerte bei rund 15 % der deutschen Erwachsenen unter dem Schwellenwert von 30 nmol/L 25-Hydroxyvitamin D (sub …
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Zur Verbesserung der Studienlage zur Ernährung von Säuglingen und (Klein-)Kindern führte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) die „Kinder-Ernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs“ (KiESEL) durch …
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Mangel- und Überernährung beeinträchtigen das Immunsystem ebenso wie zu wenig Schlaf und fehlender oder zu intensiver Sport. Beim „f.eh live im Talk“ zum Thema „Immunstark durch die kalte Jahreszeit“ am 4. Dezember rieten die ReferentInnen daher zu mehr Bewusstsein in d …
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Die Übergewichtsraten bei Kindern und Jugendlichen steigen nicht mehr an, die Raten Übergewichtiger bei Schwangeren und älteren Menschen ab 75 Jahren haben sich in den letzten 10 Jahren hingegen weiter erhöht. Die Deutschen essen mehr Gemüse, aber weniger Obst und trink …
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Mit einer neuen wissenschaftlichen Studie wird im Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Jena untersucht, wie sich die Vitamin D-Spiegel im menschlichen Körper verbessern lassen. Gesucht werden dazu Frauen und Männer zwischen 20 und 70 Jahren aus Jena und …
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Daten der Kooperativen Gesundheitsforschung in der Region Augsburg zeigen, dass jeder zweite Proband über 65 zu wenig Vitamin D im Blut hat. Auch bei Folsäure, Vitamin B12 und Eisen ergab die Untersuchung von Wissenschaftlern des Helmholtz Zentrums München zum Teil nenn …
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Etwa vier Prozent der deutschen Bevölkerung ernähren sich überwiegend vegetarisch. Die zweiten Ausgabe des vom Robert Koch-Institut (RKI) herausgegebenen „Journal of Health Monitoring“ fokussiert die Verbreitung der vegetarischen Ernährungsweise auf Grundlage der Daten …
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In vielen Ländern lässt sich eine Steigerung der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beobachten, obwohl der gesundheitliche Nutzen bei normalem Ernährungsstatus und -bedarf umstritten ist. Forscher der University of Bergen in Norwegen untersuchten, welche Unterschied …
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Die "Gemeinsame Expertenkommission" des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und des Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) hat hat eine Stellungnahme zum Thema Vitamin-D-Präparate veröffentlicht. Darin wird empfohlen …
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