Vitamin E

Aktuelle Fachartikel zu Vitamin E

15.09.2025

Neuauflage der DGE/ÖGE-Referenzwerte mit neuen Daten zu Jod und Vitamin E

Mit der 3. Auflage der Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr haben die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) und die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) die Referenzwerte für Jod und Vitamin E überarbeitet. Zusätzlich wurden in allen Kapiteln die … weiterlesen

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Aktuelles aus der Branche zu Vitamin E
03.02.2025
RedaktionPublic Health Nutrition | Nährstoffe

Lesetipp Heft 01/2025: Pflanzliche Speisefette und -öle Teil 7: Traubenkernöl

Weintrauben werden üblicherweise mit Speisetrauben, Saft, Most, Essig oder Wein in Verbindung gebracht. Dass die Weinrebe mehr bietet, zeigt dieser Beitrag auf. Traubenkernöl wird als Speiseöl sehr geschätzt. Es findet aber auch in anderen Lebensbereichen Anwendung. Wel …
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© karandaev / iStock / Thinkstock
05.12.2016
Redaktion

Mikronährstoffe im Blut: Warum steigt der Vitamin-E-Spiegel mit dem Alter?

Obst und Gemüse sind gesund und ihr Verzehr soll unter anderem das Risiko für Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall senken. Wissenschaftler vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) und der Universität Hohenheim haben nun untersucht, inwieweit neben …
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06.07.2016
RedaktionErnährungsphysiologie & Stoffwechsel

Vitamin E: Erhöhte Zufuhr womöglich mitverantwortlich für neurologische Erkrankungen

Ein Wissenschaftlerteam unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) hat in einer aktuellen Studie den Vitamin-E-Gehalt von alten und jungen menschlichen Bindegewebszellen untersucht. Die Ergebnisse legen nahe, dass durch die Aufnahme von viel Vi …
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