Aktuell in Heft 4: Pflanzliche Speisefette und –öle. Teil 4: Palmöl
Palmöl wird vorwiegend aus dem Fruchtfleisch der Früchte der afrikanischen Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen. Heute wird diese bedeutende Ölpalme in den Tropen zwischen 23,5° nördlicher und südlicher Breite um den Äquator angebaut, mit den Hauptanbaugebieten in Südos …
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