Winter

Aktuelles aus der Branche zu Winter

26.12.2015

RedaktionFachgesellschaften & Organisationen | Ernährungspsychologie | Nahrungsergänzungsmittel | Plant based | Lebensmittel & Warenkunde

Versorgung mit Vitamin C: Obst und Gemüse essen reicht völlig aus

Eine gute Versorgung mit Vitamin C ist wichtig für ein funktionierendes Immunsystem. Eine unzureichende Zufuhr kann sich zum Beispiel in einer erhöhten Infektanfälligkeit äußern. Doch ist Vitamin C tatsächlich das Wundermittel gegen Erkältungen und sollte das Vitamin ga …
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23.12.2015

Christine BrombachPublic Health Nutrition | Lebensmittel & Warenkunde | Ernährung & Immunsystem

Beeren in der Ernährung: Superfood des Winters

Was wäre die kalte Jahreszeit ohne die vielen Beeren und andere abwehrstarke Früchte? Sie können gesammelt oder gepflückt zu schmackhaftem Mus, Saft oder Konfitüre verarbeitet werden und liefern wertvolle Inhaltsstoffe. Nach Wildgemüse und Blüten in der Ernährung schlie …
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