Ernährungspolitik

Politische Entscheidungen müssen die Interessen vieler Stakeholder im Ernährungssystem berücksichtigen. Weitere Artikel unter dem Thema Public Health Nutrition.

Aktuelle Fachartikel zum Thema Ernährungspolitik

12.08.2026

Faire Ernährungsumgebungen schaffen – Wie kann Politik wirksam unterstützen?

Steigende Lebenshaltungskosten und wachsende soziale Ungleichheiten verschärfen Ernährungsarmut in Deutschland. Etwa 13,3 Mio. Menschen gelten als einkommensarm. Ernährungsarmut ist dabei nicht nur „zu wenig im Kühlschrank“, sondern kann zu gesundheitlichen Risiken, Lei … weiterlesen

15.07.2026

Nachschlag: Weniger ist mehr

Das Thema ist derzeit in aller Munde und auch in der letzten Ausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU haben wir sie thematisiert: die Süßgetränkesteuer. Laut Verbraucherzentrale (VZ) Hessen zählt Deutschland zu den EU-Ländern mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch zuckergesüßter Get … weiterlesen

15.06.2026

Editorial 6/2026: Geldnot oder Einsicht?

Es wird zunehmend schwerer, ein Editorial mit Bezug zu (gesundheits)politischen Debatten zu schreiben, das bei Erscheinen noch aktuell ist. Der für unsere Fachzeitschrift technisch notwendige Vorlauf von im Minimum 12 Tagen kann den Text schnell altern lassen, und ander … weiterlesen

15.09.2025

Welternährung: UN-Gipfel zu Ernährungssystemen

Weltweit hungern 733 Mio. Menschen, während über eine Milliarde stark übergewichtig sind. Gleichzeitig zerstört unser Ernährungssystem Ökosysteme, treibt den Klimawandel voran und gefährdet unsere Gesundheit. Es vertieft Ungleichheiten – auf Kosten von Mensch und Umwelt … weiterlesen

13.08.2025

Politische Weichenstellung: Der VDD im Dialog mit der Politik und Stakeholdern

Die neue Bundesregierung hat ihre Arbeit aufgenommen – mit frischem Koalitionsvertrag und vielen Vorhaben, die direkte Relevanz für Diätassistent*innen und andere Ernährungsfachkräfte haben. Der Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD) ist polit … weiterlesen

11.06.2025

Ernährungspolitik: Ernährungsthemen im Koalitionsvertrag: eine Einordnung

Am 9. April wurde der Koalitionsvertrag von CDU, CSU und SPD für die Legislaturperiode 2025–2029 unter dem Titel „Verantwortung für Deutschland“ vorgestellt [1]. Während des Wahlkampfs und der Koalitionsverhandlungen dominierten Themen rings um die wirtschaftliche Entwi … weiterlesen

14.05.2025

Ernährungspolitik: Bürger*innen fordern mehr Mitbestimmung und weniger Spaltung

Laut einer aktuellen Ernährungsstudie der Robert Bosch Stiftung und der Organisation More in Common wünschen sich die Menschen in Deutschland eine Politik, die gesunde, regionale und bezahlbare Lebensmittel fördert – ohne Vorschriften oder Verbote [1]. Gleichzeitig ford … weiterlesen

15.04.2025

Public Health Nutrition: Akzeptanz ernährungspolitischer Maßnahmen zur Prävention

Wissenschaftlich fundierte ernährungspolitische Maßnahmen können bei der Prävention von nichtübertragbaren Krankheiten einen wichtigen Beitrag leisten. weiterlesen

Aktuelles aus der Branche zum Thema Ernährungspolitik

Reform, Zusammenlegung, drei Teile werden zu einem Puzzle
News | Ernährungsbildung & -kommunikation | Fachgesellschaften & Organisationen | Lebensmittelrecht & Verbraucherschutz | Ernährungspolitik

Online News: Zusammenlegung des BfR, MRI und BZfE: Ab 2029 unter dem Dach des neuen Bundesinstituts für Risikobewertung und Ernährung

übergewichtige Frau bekommt mit einem Maßband den Körperumfang gemessen.
News | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie | Ernährungsberatung & Prävention | Adipositas & Körpergewicht | Ernährungspolitik

Online News: Adipositas in Deutschland: Umfrage zeigt Defizite in der Versorgung

News | Fachgesellschaften & Organisationen | Kinder & Jugendliche | Ernährungspolitik | Adipositas & Körpergewicht | Getränke

Online News: Debatte um die Einführung der Süßgetränkesteuer in Deutschland

Zwei Personen sitzen am Tisch und prüfen ein Schriftstück
News | Ernährungspolitik | Ernährungsberatung & Prävention | Public Health Nutrition | Adipositas & Körpergewicht

Online News: Leopoldina veröffentlicht Positionspapier zur Prävention und Therapie von Adipositas

5 Grafiken von Menschen in unetrschiedlichen Essumgebungen
News | Ernährungspsychologie | Public Health Nutrition | Ernährungspolitik

Lesetipp Heft 2/2026: Wie Ernährungsumgebungen in grafischen Modellen dargestellt werden

Public Health Nutrition | Ernährungspolitik

Online News: Studie der Verbraucherzentrale: Mehrheit befürwortet politische Maßnahmen für eine gesündere Ernährung

Ernährungspolitik

Lesetipp Heft 2/25: Fragwürdige Definition von Wohlstand

Ernährungspolitik

Lesetipp Heft 2/2025: Ernährungsarmut und die Rolle der Tafeln

Weitere Fachartikel zum Thema Ernährungspolitik

15.04.2025

VDBD-Positionspapier: Zur politischen Lage der Diabetesberatung in Deutschland

Die Zahl der Menschen mit Diabetes wächst. Inzwischen sind etwa 9 Mio. Betroffene offiziell diagnostiziert, hinzu kommt eine Dunkelziffer von mind. 2 Mio. Trotz steigender Krankheitszahlen bleibt die Diabetesberatung in der Gesundheitspolitik weitgehend unberücksichtigt … weiterlesen

13.11.2024

Interprofessionelle Zusammenarbeit im Studium: Förderung der Patient*innensicherheit durch innovative Lehrmethoden

Einleitung Das Thema der interprofessionellen Zusammenarbeit im Gesundheitswesen hat in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen. Die Gesundheitspolitik beschreibt die sektorenübergreifende, integrierte und interprofessionelle Versorgung als zentrales Desidera … weiterlesen

15.10.2024

Alkohol – Zufuhr in Deutschland, gesundheitliche sowie soziale Folgen und Ableitung von Handlungsempfehlungen

free access to english version + supplement Peer-Review-Verfahren / Manuskript eingereicht: 15.04.2024. Positionspapiere unterliegen in der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, wie auch in vielen anderen Fachzeitschriften, nicht dem Peer-Review-Verfahren, weil es sich bei Positionspapie … weiterlesen

11.09.2024

Ernährungspolitischer Bericht der Bundesregierung 2024: Gesunde, nachhaltige und sichere Ernährung

Die Bundesregierung hat ihren dritten ernährungspolitischen Bericht für den Zeitraum von Juni 2020 bis Mai 2024 vorgelegt [1]. Er beinhaltet Grundlagen, Ziele und Methodik der Politik der Bundesregierung im Bereich der Ernährung und des gesundheitlichen Verbraucher*inne … weiterlesen

13.09.2023

STOP Policy Briefs: Nährwertkennzeichnung und Gesundheitspolitik

(umk) Regulatorische Maßnahmen im Zusammenhang mit Lebensmitteln bzw. Lebensmittelwerbung sind aktuell wieder Gegenstand heftiger Debatten zwischen Politik, Verbraucherschutzorganisationen, dem Handel und der Lebensmittelindustrie. weiterlesen

15.08.2023

Lebensmittelmarketing und Gesundheitspolitik: Kinder vor schädlichen Auswirkungen schützen

(umk) Die Policy Briefs des STOP-Projekts (Science and Technology in childhood Obestiy Policy) [1] sind als Argumentations- und Umsetzungshilfe für Strategien zur Bekämpfung der Adipositas bei Kindern gedacht (s. a. ERNÄHRUNGS UMSCHAU 6/2023 Seite M339). Policy Brief Le … weiterlesen

14.06.2023

Eindämmung von Adipositas: STOP Policy Briefs

Orte, an denen Nudging in der Schule zum Einsatz kommen kann. © World Health Organization 2022. This work is available under the CC BY-NC-SA 3.0 IGO licence (umk) Übergewicht und Adipositas sowie die damit verbundenen Risiken für Folgeerkrankungen sind eine große Heraus … weiterlesen

15.05.2023

Ernährungspolitik: Breites Bündnis medizinischer Fachgesellschaften fordert: Ernährungsmedizinische Versorgung in Kliniken verbessern

„Modern und bedarfsgerecht“ soll die Krankenhausversorgung der Zukunft sein – so das Credo der Regierungskommission, die derzeit Vorschläge für eine Umstrukturierung des deutschen Klinikwesens erarbeitet. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, muss dringend auch die Ernä … weiterlesen
Alle Termine

Weitere News zum Thema Ernährungspolitik
Public Health Nutrition | Ernährungspolitik | Adipositas & Körpergewicht

Online News: WHO-Bericht: Vier Industrieprodukte verursachen jährlich 2,7 Mio. Todesfälle in Europa

Ernährungsberatung & Prävention | Ernährungssystem regional & global | Ernährungspolitik

Aktuell in Heft 6: Der Ernährungssektor in 7 Jahrzehnten

Ernährungsbildung & -kommunikation | Ernährungspolitik

Aktuell in Heft 4: Social Media und der Einfluss auf die Gesundheitskompetenz

Kinder & Jugendliche | Ernährungspolitik | Lebensmittelhandel & Werbung

Aktuell in Heft 4: Ernährungspolitik

Ernährungspsychologie | Lebensmittelrecht & Verbraucherschutz | Ernährungspolitik

Online News: Nudging: Wollen sich Menschen zu gesunder Ernährung anhalten lassen?

Im Hintergrund pflanzliche Lebensmittel, vorne ein Löffel mit Nahrungsergänzungsmitteln
Ernährungspolitik | Nachhaltigkeit | Lebensmittelproduktion & Verarbeitung | Plant based | Ernährungssystem regional & global

Aktuell in Heft 2:: Nachschlag: Zahlenspiele und (Denk)blockaden

Lebensmittelrecht & Verbraucherschutz | Lebensmittelproduktion & Verarbeitung | Ernährungspolitik

Online News: Lebensmittelindustrie: Haltungsformkennzeichnung für tierische Erzeugnisse wird fünfstufig

Public Health Nutrition | Ernährungspolitik | Ernährungsbildung & -kommunikation | Nachhaltigkeit

Aktuell in Heft 1: Ernährungsbildung im Kontext nachhaltiger Entwicklung

Ernährungspolitik

Ernährungspolitik: Von Lob bis Schnappatmung. Gemischte Reaktionen auf Empfehlungen des Bürgerrats Ernährung.

Ernährungsberatung & Prävention | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie | Ernährung & nichtübertragbare Krankheiten | Public Health Nutrition | Ernährung & Krebs

Online News: Gründung eines neuen „Bundesinstitut für Prävention und Aufklärung in der Medizin (BIPAM)“

Im Hintergrund pflanzliche Lebensmittel, vorne ein Löffel mit Nahrungsergänzungsmitteln
Public Health Nutrition | Ernährungspolitik

Online News: Policy Briefs: Nährwertkennzeichnung und Gesundheitspolitik

Ernährungspolitik

Ernährungspolitik: WBAE-Stellungnahme „Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen” veröffentlicht