Essstörungen

Ein umfangreiches Themengebiet mit vielen Überschneidungen zu anderen Themen, z. B. Ernährungspsychologie und Ernährungsmedizin hat.

Aktuelle Fachartikel zum Thema Essstörungen

12.08.2026

Der Körper is(s)t mit …

Das „Körperthema“ ist ein zentraler Bestandteil der Ernährungstherapie, insbesondere im Kontext esspsychologischer Zusammenhänge und Störungen –  bis hin zu Essstörungen. Der Körper ist dabei nicht nur Objekt der Ernährung, sondern auch Träger von Erfahrungen, Emotionen … weiterlesen

15.07.2026

Essstörungen und Autismus: Esstraining hilft Kindern mit Autismus

Wählerisches Essverhalten – das sog. „Picky Eating“ – ist eine Herausforderung, die den meisten Eltern vertraut ist. Für Familien mit autistischen Kindern kann extremes selektives Essen den Alltag jedoch enorm belasten und bei Kindern bereits in jungen Jahren zu schwere … weiterlesen

14.01.2026

Ernährungstherapie bei Essstörungen

Herausforderungen, Hindernisse und Stolpersteine in der Therapie mit essgestörten Patient*innen Patient*innen, die aufgrund einer Essstörung in die Ernährungsberatungspraxis kommen, bilden in der Ernährungstherapie eine ganz eigene Gruppe. Die Ernährungssymptomatik ist … weiterlesen

12.11.2025

Essstörung: Anorexia nervosa: Gewichtszunahme verändert Epigenetik nicht

Die Essstörung Anorexia nervosa ist eine schwerwiegende psychische Erkrankung. Das stark reduzierte Körpergewicht der Patient*innen wird häufig durch ein restriktives Essverhalten aufrechterhalten. Neben psychologischen und sozialen Faktoren spielt auch die Biologie ein … weiterlesen

15.04.2024

Die Rolle der Ernährungstherapie in der Behandlung von Essstörungen

Perspektiven für Therapeut*in und Patient*in Mit ihrer Beratungs- und Therapiearbeit am direkten, täglichen Essverhalten sind Ernährungstherapeut*innen ein sehr wichtiges Bindeglied im Therapienetzwerk bei Essstörungen. Für Patient*innen gilt es, im Rahmen ihrer psychis … weiterlesen

15.01.2024

30. Fachtagung der DGE-Sektion Thüringen – teilweise „unplugged“: Essstörungen bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen

(umk) Die DGE-Sektion Thüringen blickt mittlerweile auf 30 Jahre erfolgreicher Projekte und Veranstaltungen zurück1. Die Thüringer Ministerin für Migration, Justiz und Verbraucherschutz Doreen Denstädt betonte in ihrem Grußwort die erfolgreiche Zusammenarbeit mit der Se … weiterlesen

14.06.2023

Essverhalten: Gestörtes Essverhalten bei Kindern und Jugendlichen

Weltweit zeigt vermutlich ein Fünftel der Kinder und Jugendlichen ein gestörtes Essverhalten, was das Risiko für Essstörungen wie Anorexie und Bulimie deutlich erhöhen kann. Eine Übersichtsstudie mit > 63 000 Teilnehmenden aus 16 Ländern zeigt nun, dass v. a. Mädchen … weiterlesen

15.05.2023

Ernährungspsychologie: Emotionen, Achtsamkeit und gewichtsneutrale Gesundheitsförderung

Interview mit Mag.a Cornelia Fiechtl Im vorigen Special-Beitrag ab Seite M292 erläutern Prof. Martin Diers und Dr. Patricia Baumann, Bochum, den Zusammenhang zwischen Sättigungsgefühl und Körperwahrnehmung. Gerade bei Menschen mit Essstörungen ist die Eigenwahrnehmung d … weiterlesen

Aktuelles aus der Branche zum Thema Essstörungen

Doppeltes Gesicht einer Frau mit Spiegel in der Hand, doppelt, einma rot, einmal blau
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Lesetipp Heft 8/2026: Ernährungstherapie: Die Rolle von Körperbild und Körperschema

Zerbrochener Teller
News | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie | Ernährungspsychologie | Essstörungen

Lesetipp Heft 3/2026: Essstörungen verstehen und behandeln

Essstörungen | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie

Lesetipp Heft 1/2026: An- und Herausforderungen der Ernährungstherapie bei Patient*innen mit Essstörungen

Ernährungsberatung & Prävention | Essstörungen | Ernährungsbildung & -kommunikation

Online News: Social Media-Analyse zu Essstörungen bei männlichen Content-Creatoren

Ernährungspsychologie | Essstörungen

Online News: Tiktok verbietet den Hashtag „SkinnyTok“

Ernährungsberatung & Prävention | Ernährungspsychologie | Essstörungen | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie

Online News: Neuerscheinung: Sonderheft “Ernährungspsychologie”

Ernährungspsychologie | Essstörungen | Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie

Aktuell in Heft 4: Die Rolle der Ernährungstherapie in der Behandlung von Essstörungen

Nahrungsaufnahme & Sättigung | Ernährungspsychologie | Essstörungen | Public Health Nutrition

Aktuell im Heft 5: Zusammenhang von Sättigungsgefühl und Körperwahrnehmung

Weitere Fachartikel zum Thema Essstörungen

13.03.2023

Orthorexie: Weg in die Essstörung oder aus ihr heraus?

Interview mit Vera Baumer, TheraTeam Orthorexie, die übermäßige Fixierung auf eine nach subjektiven Vorstellungen gesunde Ernährungsweise, wird als weitere Variante der bisher klassifizierten Essstörungen diskutiert.1 Im Interview berichtet Vera Baumer, Therapeutische L … weiterlesen

13.03.2023

Neue Entwicklungen in der Orthorexie-Forschung: Nutzung sozialer Medien, Healthy Orthorexia und Erfahrungsberichte von Betroffenen

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Übersicht) eingereicht: 01. Juli 2022 / Überarbeitung angenommen: 06. Dezember 2022 Einleitung Seit rund 25 Jahren wird eine neue Variante pathologischen Essverhaltens diskutiert: Orthorexie – die Fixier … weiterlesen

13.03.2023

Regulator für die Nahrungsaufnahme: Uridin macht hungrig

Uridin ist ein zentraler Baustein der RNA, spielt aber auch bei vielen anderen Prozessen im Körper eine zentrale Rolle. weiterlesen

14.12.2022

Studienteilnehmende gesucht: Dysfunktionales Essverhalten und Essstörungen bei Diabetes Typ 1

Die Abteilung für Gesundheitspsychologie an der Johannes Gutenberg-Universität Mainz (JGU) führt eine Onlinestudie durch, die das Essverhalten bei Menschen mit Typ-1-Diabetes untersucht. weiterlesen

14.12.2022

Bericht vom SNFS-Dialog: Mangelernährung bei Essstörungen und im Alter

(scs) Thema des diesjährigen SNFS-Dialogs der Society of Nutrition and Food Science im September (online) war die Mangelernährung, bei älteren und kranken Menschen wie auch bei von Essstörungen Betroffenen. Mangelernährung aufgrund von Essstörungen Fast 20 % der 11- bis … weiterlesen

14.09.2022

Essverhalten: Seit Beginn der Pandemie: Körpergewicht und Essstörungen zugenommen

WissenschaftlerInnen der Technischen Universität München (TUM) haben untersucht, ob sich Ernährungsverhalten und Körpergewicht von Erwachsenen nach mehr als zwei Jahren Pandemie verändert haben. Gemeinsam mit dem Meinungsforschungsinstitut Forsa hat das Else Kröner Fres … weiterlesen

13.07.2022

Esspsychotherapie in der stationären Behandlung von PatientInnen mit Anorexia nervosa

Das Therapieprogramm der Klinik Lüneburger Heide In der Klinik Lüneburger Heide werden hauptsächlich Patientinnen mit Anorexia nervosa behandelt. Das stationäre Setting bietet gegenüber der ambulanten Behandlung den Vorteil einer engmaschigen Betreuung. Die PatientInnen … weiterlesen

12.04.2022

Essstörungen: Hunger und Sättigung steuern unbewusst das Körperempfinden

Ob bei der Betrachtung des eigenen Körpers im Spiegel oder bei der Einordnung des Körpergefühls beim Durchschreiten einer Tür: Bei Menschen mit einer Essstörung sind nachweislich Körperbild und Körperschema gestört.1 Für weitere Forschungen zu Essstörungen sei es wichti … weiterlesen
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Aktuell in Heft 3: Neue Entwicklungen in der Orthorexie-Forschung

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Studienteilnehmende gesucht: Problematisches Essverhalten bei Menschen mit Typ-1-Diabetes

Ernährungsmedizin, Diätetik & Ernährungstherapie | Ernährungspsychologie | Essstörungen | Kinder & Jugendliche

Aktuell in Heft 07: Esspsychotherapie bei PatientInnen mit Anorexia nervosa

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Essstörungen: Die Macht der Bilder bei Magersucht

Die Corona-Krise wirkt sich quer durch alle Schichten auf die mentale Gesundheit und die Lebensqualität von Kindern und Jugendlichen aus. © KatarzynaBialasiewicz/iStock/GettyImages
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Corona-Pandemie: Mehr psychische Belastungen und Essstörungen bei Kindern und Jugendlichen

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StudienteilnehmerInnen gesucht: Interventionsstudie zu essanfallsbezogenen Störungen bei Jugendlichen

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Aktuell in Heft 12/2020: Muskeldysmorphie: zwanghaftes Streben nach einem muskulösen Körper

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Aktuell in Heft 12/2020: Insulin-Purging (Diabulimie)

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Aktuell in Heft 11/2020: Autismus-Spektrum

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Sportsucht: Exzessives Sporttreiben bei Essstörungen: psychologische Mechanismen entschlüsselt

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Aktuell im Heft: Relevanz von Orthorexie in Ernährungsberatung und -therapie

Die Teilnehmer sollten 18 bis 30 Jahre alt sein. © DGLimages / iStock / Getty Images Plus
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Universität Osnabrück: Probanden für Studie zu Körperbild und Essstörungen gesucht