Symbolbid einer DNA-Helix, die aus Gemüüse und Obst gebildet wird

Modell einer DNA-Helix, die aus Obst und Gemüse nachgebildet wurde

Aktuelle Fachartikel zum Thema Genetik & Epigenetik

13.05.2026

Zellbiologie: Wie Zellen sich bewegen: Neue Einblicke in die Steuerung von Zellwanderung

Unser Körper besteht aus geschätzten 32 Billionen einzelnen Zellen. Damit daraus ein zusammenhängendes Ganzes wird, muss der Großteil dieser Zellen fest in seiner Umgebung verankert sein. Für eine solche Verankerung nutzen Körperzellen u. a. sog. fokale Adhäsionen. weiterlesen

14.07.2025

Genetik: Geschlechtsunterschiede bei altersbedingten Krankheiten

Frauen erkranken im Alter anders als Männer – zum Beispiel bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neurodegenerativen Erkrankungen wie Demenz und Parkinson. Ein Team der Technischen Universität München (TUM) hat einen neuen Erklärungsansatz dafür gefunden [1]. Mit zunehmend … weiterlesen

12.12.2024

Reizdarmsyndrom: Anhand der Gene vorhersagen, ob eine Ernährungsumstellung helfen kann

Am sog. Reizdarmsyndrom (irritable bowel syndrome, IBS) mit Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung leiden bis zu 10 % der Weltbevölkerung. Die Behandlung des IBS bleibt dabei eine Herausforderung, da die Symptome und das Ansprechen auf diätetische oder ph … weiterlesen

14.08.2024

Epigenetik: Ernährung werdender Väter entscheidet mit über die Gesundheit der Kinder

In der LIFE-Child-Studie unter der Leitung von Dr. Raffaele Teperino von der Forschungsgruppe „Umwelt-Epigenetik“ beim Helmholtz Zentrum München wurden Daten von mehr als 3000 Familien verwendet, um den Einfluss der väterlichen Ernährung und des Übergewichts vor dem Zei … weiterlesen

14.02.2024

Editorial 2/2024: Ohne Verhaltensänderung wird es nicht gehen

Für eine Gewichtszunahme benötigen wir eine positive, für eine Gewichtsabnahme eine negative Energiebilanz. Wir alle wissen, dass uns diese grundsätzliche Erkenntnis in der Praxis allerdings nicht unbedingt weiterhilft und dass die Bereitstellung noch so fundierter und … weiterlesen

13.12.2023

Geschmacksvorlieben: Pilze, Rosenkohl & Koriander

Es ist wieder Zeit für Grünkohl, Wild oder Lebkuchen. Doch was dem einen schmeckt, verabscheut ein anderer. Die Frage, warum wir manche Lebensmittel mögen und andere nicht, kann nicht so einfach beantwortet werden. Denn dabei spielen sowohl angeborene als auch erlernte … weiterlesen

15.06.2022

Adipositas: Welchen Beitrag leistet das Gehirn zur Ernährungsverantwortung?

Wir sehen uns tagtäglich mit Reizen konfrontiert, die mit Essen assoziiert sind und den Verzehr von Nahrungsenergie stimulieren sollen. Welche Rolle spielt in diesem Zusammenhang das Gehirn? Welchen Einfluss hat es auf die kognitive Entscheidungsfindung und auf unser Es … weiterlesen

15.02.2021

Personalisierte Ernährungsempfehlungen zur Gewichtsreduktion

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 16.04.2020 / Überarbeitung angenommen: 28.09.2020 Wissenschaftlicher Standpunkt aus verschiedenen Perspektiven Hintergrund Der Ansatz one size fits all zur Gewichtsreduktion wird s … weiterlesen

Aktuelles aus der Branche zum Thema Genetik & Epigenetik
Genetik & Epigenetik

Online News: Biomarker für Insulinresistenz des Gehirns im Blut entdeckt

Lebensmittel & Warenkunde | Genetik & Epigenetik | Lebensmittelproduktion & Verarbeitung

Lesetipp 3/2025: Getreidereiche Ernährung – was sind Mythen, was sind Fakten

Im Hintergrund pflanzliche Lebensmittel, vorne ein Löffel mit Nahrungsergänzungsmitteln
Kinder & Jugendliche | Genetik & Epigenetik | Ernährungspsychologie | Public Health Nutrition | Adipositas & Körpergewicht

Epigenetik: Ernährung werdender Väter entscheidet mit über die Gesundheit der Kinder

Im Hintergrund pflanzliche Lebensmittel, vorne ein Löffel mit Nahrungsergänzungsmitteln
Ernährungspsychologie | Genetik & Epigenetik | Public Health Nutrition

Online News: Gehirnforschung: Körpereigene Fette beeinflussen psychische Erkrankungen

Personalisierte Ernährung | Mikrobiom | Genetik & Epigenetik

Aktuell in Heft 4: Special: Personalisierte Ernährung

Genetik & Epigenetik | Adipositas & Körpergewicht | Ernährung & Krebs

Online News: Ernährungsforschung: Vergrößerte Fettzellen können Stoffwechselerkrankungen verursachen

Digitalisierung & KI | Ernährungspsychologie | Personalisierte Ernährung | Mikrobiom | Genetik & Epigenetik

Personalisierte Ernährung: Internationales Forschungsnetzwerk an der DHBW Heilbronn gegründet

Genetik & Epigenetik | Ernährungspsychologie | Personalisierte Ernährung | Mikrobiom

Aktuell in Heft 2/2021: Personalisierte Ernährungsempfehlungen zur Gewichtsreduktion

Weitere Fachartikel zum Thema Genetik & Epigenetik

12.11.2020

Epigenetik: Frühes Trauma beeinflusst Stoffwechsel über Generationen hinweg

Schlimme Erlebnisse in jungen Jahren haben lang anhaltende psychische und physische Folgen für die betroffenen Menschen − und wirken sich oft auch auf das Leben ihrer Kinder und Kindeskinder aus. Dahinter stecken auch epigenetische Mechanismen. Hierbei geben Eltern Info … weiterlesen
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Nobelpreis für Chemie: Schlüsseltechnologie für Pflanzenzüchtung und Gentherapie ausgezeichnet

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DNA-Diäten: Keine Belege für genetische Einflussnahme

Bunte Palette aus Pulvern: Echte Superfoods oder Fälschungen? © JulyProkopiv / iStock / Thinkstock
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Pflanzliche Plagiate: Wissenschaftler entschlüsseln Superfood-Fälschungen per Barcode

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Neue Studienergebnisse: Gene im Gehirn beeinflussen unser Essverhalten

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Zwillingsstudie: Ist das ACE-Gen neuer Biomarker für die Blutdruckregulation?

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Übergewicht: Erhöhter Body-Mass-Index verändert Gene

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Diabetes mellitus Typ 2: Wer viel Kaffee trinkt, hat vermindertes Erkrankungsrisiko

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Adipositas und Diabetes: Epigenetische Vererbung bereits über Eizellen und Spermien

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Schwangerschaft: Übergewicht der Mutter beeinflusst Größe des Babys

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Interview: „Lupinen bereichern Landwirtschaft und Ernährung“

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Britische Studie: Mehr Gehalt für schlankere Frauen