Lebensmittelverschwendung

Ansätze zur Vermeidung entlang der ganzen Wertschöpfungskette. Weitere Artikel finden Sie unter dem Thema Nachhaltigkeit.

Aktuelle Fachartikel zum Thema Lebensmittelverschwendung

15.08.2023

Wie der Herausforderung Food Waste begegnen?

Die 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen, die 2015 von der Generalversammlung verabschiedet wurden, bilden ein Rahmenwerk für die ökologische, ökonomische und soziale Entwicklung bis ins Jahr 2030 und haben sich zu einer sozialen Norm für die globale Transform … weiterlesen

14.02.2022

Lebensmittelabfälle in der Außer-Haus-Verpflegung reduzieren – Handlungsempfehlungen für die Praxis

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript eingereicht (Original): 12. August 2021 / Überarbeitung angenommen: 22. November 2021 Einleitung Um unsere Lebensmittel zu erzeugen, werden u. a. Anbauflächen, Saatgut, Wasser, Düngemittel und Pestiz … weiterlesen

15.11.2021

Verbraucherzentrale: Lebensmittelverpackungen sind keine Vorratsdosen

Viele VerbraucherInnen verwenden leere Verpackungen von Eis, Margarine oder Fertigsalaten zum Einfrieren, Erhitzen oder Aufbewahren von Lebensmitteln im Sinne der Abfallvermeidung. Doch die Verwendung von Einwegverpackungen zur Aufbewahrung und Zubereitung kann gesundhe … weiterlesen

14.08.2019

Zero Waste: Obst und Gemüse im Handel zu fast zwei Dritteln in Plastik verpackt

Laut einem Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg und des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) in 42 Filialen der wichtigsten 8 Lebensmittelhändler wird Obst und Gemüse noch immer zu fast zwei Dritteln in Plastikverpackungen verkauft. Die VerbraucherschützerInn … weiterlesen

Aktuelles aus der Branche zum Thema Lebensmittelverschwendung
Lebensmittelverschwendung | Public Health Nutrition

Nachschlag 10/2024: Bunt und außer Kontrolle

Nachhaltigkeit | Gemeinschaftsgastronomie | Lebensmittelverschwendung

Aktuell in Heft 02: Lebensmittelabfälle in der Außer-Haus-Verpflegung reduzieren – Handlungsempfehlungen für die Praxis

Nachhaltigkeit | Gemeinschaftsgastronomie | Lebensmittelverschwendung

Nachhaltigkeit: Novellierung des Verpackungsgesetzes

Nachhaltigkeit | Veranstaltungen | Lebensmittelrecht & Verbraucherschutz | Lebensmittelverschwendung | Lebensmittelproduktion & Verarbeitung

Wie schmeckt die Zukunft?: Neue Produkte und Ideen für ressourcenschonende Lebensmittelproduktion auf der grünen Woche

Lebensmittelabfälle in Kitas und Schulen reduzieren © AndreyPopov/iStock/Getty Images Plus
Lebensmittel & Warenkunde | Lebensmittelverschwendung

Verbraucherzentrale NRW: Lebensmittelabfälle in Kitas und Schulen reduzieren

107 kg Verpackungsmüll verbrauchen die Deutschen pro Person und Jahr. © weiXx/iStock/GettyImages
Lebensmittelverschwendung | Nachhaltigkeit

18,7 Millionen Tonnen in 2017: Verpackungsverbrauch steigt weiter an

(c) Mukhina1/iStock/GettyImagesPlus
Nachhaltigkeit | Lebensmittelverschwendung

Zero Waste: Obst und Gemüse im Handel zu fast zwei Dritteln in Plastik verpackt

In Plastik gepackt: Im Jahr 2016 wurden weltweit 335 Millionen Tonnen Kunststoff produziert. © editorial_head / iStock / Getty Images Plus
Ernährungsberatung & Prävention | Nachhaltigkeit | Lebensmittelverschwendung | Lebensmittel & Warenkunde

Mai-Ausgabe: Plastik – Kunststoff für die Ewigkeit?

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