Mikronährstoffe & Hidden Hunger

Selbst bei hohem Körpergewicht können spezifischer Nährstoffmangel und hidden hunger vorliegen - ein noch recht junges Forschungsgebiet.

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„SimSim Balls" aus Hirse, Sesam, Erdnuss, Banane und Orange.  © FH Münster/Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management